Официальный форум мультиварок Cuckoo

Берем:

400 г баклажан (можно замороженных)
100 г репчатого лука
100 г моркови
100 г сладкого перца (можно замороженный)
250 г помидор (можно замороженных)
4 зубчика чеснока (можно боьше, если любите поострей)
50-100 мл растительного масла
По небольшому пучку укропа и кинзы (если не любите, то замените петрушкой)
1 чайная ложка сахара (без горки)
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Бакажаны порезать кружками или кусочками толщиной 1 см
2. Лук порезать не слишком мелко (я режу полукольцами, а потом на 4-6 частей в зависимости от луковицы)
3. Морковь порезать соломкой (можно потереть на крупной терке)
4. Перец и помидоры порезать кусочками. С помидор можно снять кожу (я со свежих не снимаю, а с замороженных снимаю)
5. Чеснок и зелень мелко покрошить
6. Все сложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, сахар и посолить по вкусу.
Режим - Мультиповар 30 мин. В процессе пригороления 1-2 раза перемешала.
Остудить и подавать к столу. Можно использовать и горячим как гарнир.
Получается не жирное и очень вкусное блюдо.
Я по этому рецепту консервирую, но тогда нужно стерилизовать 30 мин 700 г банку.
Приятного аппетита.

Вкуснятина!!! Баклажаны , да и вообще овощи люблю. Спасибо.