Официальный форум мультиварок Cuckoo

Берем:

1 качан пекинской капусты
1 мерный стакан перловки
1 большую луковицу
40-50 г сухих грибов
Растительное масло, соль, перец

Приготовление:

Перловку и грибы замочить (я замачивала на ночь).
Грибы отжать (воду не выливать!) и мелко порезать.
Лук мелко порезать.
В мультю налить немного растительного масла, положить лук, грибы. Перемешать и режим мультиповар 15 мин.
По окончании режима выложить луково-грибную массу.
В мультю положить перловку (слить и хорошо промыть) и залить водой, в которой замачивали грибы, примерно на 1-1,5 см выше перловки. Режим мультиповар 35 мин.
В идеале вся вода должна впитаться в перловку, но у меня осталась, а перловка была уже готова и я ее просто откинула на сито.
Смешать перловку, лук, грибы. Посолить, поперчить.
Пекинскую капусту разобрать на листья. Сложить в миску и залить кипятком мин на 5. Затем откинуть на дуршлаг и под холодную воду. Дать стечь воде и сформировать голубцы.
В мультю налить немного растительного масла и уложить голубцы. Режим мультиповар 20 мин.
Подавать со сметаной.
В оригинальном рецепте использовалась обычная белокочанная капуста, но на такие подвиги я способна очень редко.
На мой взгляд пекинская ничуть не хуже, даже понежнее будет. И еще автор советовал готовить на горчичном масле. У меня его не было, поэтому делала на подсолнечном.
Блюдо довольно вкусное. Можно есть как самостоятельное, так и использовать как гарнир. Оставшаяся перловка сама по себе очень вкусна.

Нам бы ещё "внутренности" голубчика посмотреть или уже поздно?
У меня давно задумки были сделать что - то подобное, но никак не отважусь.
Так что Ленусь, стимул дала.

Оль! Попробуй. Прикольные. Особенно, когда и мяско, и рыбка, и птичка уже поднадоели и не знаешь, что еще приготовить.

Классный голубчик в разрезе позже сбацаем
Сейчас готовится мяско мужке как у тебя, только начинка солёные бочковые огурцы с чесночком, эти как их .... рулетики вооо(((((((

позже покажу

Срасибо за рецепт. Кто не любит перловочку - можно взять гречку или пшоно или булгур. У меня есть рецептик интересный голубцов с булгуром и чечевицей. После праздников приготовлю и отчитаюсь.

олика писал(а):Классный голубчик в разрезе позже сбацаем
Сейчас готовится мяско мужке как у тебя, только начинка солёные бочковые огурцы с чесночком, эти как их .... рулетики вооо(((((((

позже покажу

Оль! У меня там тоже огурчики с чесночком. Вкусно!

Лариса писал(а):Срасибо за рецепт. Кто не любит перловочку - можно взять гречку или пшоно или булгур. У меня есть рецептик интересный голубцов с булгуром и чечевицей. После праздников приготовлю и отчитаюсь.

Будем ждать!

Лорик, я очень булгур люблю, давай свой рецет голубцов!

Своим голубечики из пекинки делаю с мясом, надо и себе с булгуром попробовать, думаю вкуснятка получится.

Татьяна писал(а):Своим голубечики из пекинки делаю с мясом, надо и себе с булгуром попробовать, думаю вкуснятка получится.

Танюша, я твои из пекинки голубчики обожаю. Делаю-все удивляются, что они такие нежные , сырные вкусные. Не типичные!