Овощное рагу

[murzzzzzilka]

Ну, вот и я рискнула что-то самостоятельно сварганить:-)

IMG_4267_1.jpg (172.95 КБ) 10578 просмотров

Нам понадобится:

- 2 баклажана
- 2-3 перца
- небольшой кочан брокколи
- банка консервированных томатов
- 3-4 зубчика чеснока
- кинза
- соль, перец

Приготовление:

Все порезать достаточно крупно, сложить в мультю (я клала слоями), залить соком от помидоров, посолить, поперчить, добавить мелконарезанный чеснок и кинзу.
Режим "мультиповар" 30 мин.
Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.
Можно протереть в блендере - получится икра.

ЗЫ: Можно добавить лук, просто я его не ем и никуда не кладу, вот

[murzzzzzilka]

Спасибо!
Я старалась

[tatulja]

Мурзилка, браво, класс! Фоточка, действительно, замечательная, аппетитное рагу. Спасибо!

[IEV]

Всем добрый вечер. Сегодня готовила в 0821 овощи. Получились очень неплохо. Помидоры клала сушеные. В остальном как обычно. Морковь, перец болгарский, некрупный кабачок, кусочки сушеной томатной пастилы с базиликом и чесноком. Соль, перец. Программа мультиповар минут 35-40. Очень легкое и полезное блюдо.

[IEV]

Женя, это томатная пастила такой эффект дала. Я положила много, т.к. люблю острое. Поломала её кусочками а выглядит как прижареное. Малышка готовит деликатно. Воду я совсем не добавляла. Рядом, да, лежит лепешка.

[IEV]

В блендере измельчаю помидоры, базилик сушеный зеленый и фиолетовый. Добавляю соль, перец острый стручок, перец горошком молотый. Мне нравится добавить дольку чеснока. С солью аккуратнее, можно пересолить. В общем, все экспромтом. В какую то из партий добавляла болгарский перец, в какую то кабачок. Тоже очень понравилось.Сушить как обычную пастилу, но у меня снималась она кусочками, т.е. в трубочку не скаталась. Складываю в банку. Жую просто так , добавляю в щи, в тушеные овощи.

[IEV]

Да, поддоны смазывала. И отходит пастила от них хорошо. Ломается только. Надо что-то для связки добавлять-что только?, пока не могу придумать. А так -очень вкусно получается.

[IEV]

Вот и я так хотела сделать. Значит теперь точно попробую....
А почему же она так ломается, интересно? В такой пастиле вообще никакой пластичности не остается? А Вы поддоны смазывали?

Женечка, попробовала не в блендере измельчать, а прокрутить на мясорубке с крупной решеткой. Снимается однозначно лучше, не пересыхает и можно скатать в трубочку. Еще все зависит от того какие помидоры мясистые или водянистые. В эти выходные заряжала 15 поддонов в Изидри, получилось изумительно.