Гречневая запеканка с куриной печенью и грибами
Добавлено: 06 мар 2012, 22:29
- 008.JPG (96.17 КБ) 8261 просмотр
Потребуется:
Гречка – 2 мультистакана
Печень куриная – 500 г
Шампиньоны – 500 г
Лук репчатый – 2 штуки средние
Майонез – 1 столовая ложка
Сметана – 2 столовые ложки
Крахмал – 2 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Сыр – 150-200 г
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить гречку. Остудить.
2. Порезать лук, шампиньоны. Печень почистить и порезать на небольшие кусочки. Все сложить в
чашу, посолить, приправить перцем, добавить майонез. Все перемешать. Режим мультиповар 20 мин.
3. Взбить яйца, сметану, немного соли и крахмал. Можно добавить чеснок 1-2 дольки (через пресс). Смесь
вылить в гречку и хорошо вымешать. Сыр натереть на крупной терке.
4. Когда грибы с печенью будут готовы, переложить их в какую-нибудь емкость. Если будет много
жидкости – слить.
5. В чашу мульти выложить половину гречки, сверху половину сыра и немного примять. Дальше
выкладываем грибы с печенью (я использовала шумовку, лишняя жидкость нам не нужна), сверху
опять кладем сыр и заканчиваем оставшейся гречкой. Немного приминаем.
Продуктов довольно много, поэтому режим мультиповар 50 мин.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Пы.Сы. Такую запеканку можно делать с разными начинками: фарш любой с луком, грибами или без них,
мелкопорезанная курица, просто с грибами и т.д.
Обязательно попробую!
особенно с гречкой, наверно, вкууусно 
! гречка с печенью это так вкусно!! Надо сделать!!
.
У меня еще запеканочки в заначке есть... 