- 002.JPG (79.61 КБ) 7369 просмотров
Наконец-то смогла попробовать сделать эту запеканку. Никак не могла купить сгущенку на фруктозе. Удалось поймать 2 последних тюбика вареной по 100 г, поэтому делала половину нормы.
Рецепт нашей Татьяны для CUCKOO 1054 Цитирую:
Нам нужно:
творог у меня 700-800 г
банка сгущёного молока, у меня сегодня была только варёная
3 яйца
2 ст. л. крахмала
Что делаем:
Если вы будете выпекать в порционных формочках или в духовке, и резать на куски будете прямо в форме, то рекомендую попробовать без яиц и крахмала, запеканка получится ещё нежнее, но если вы решите делать как и я в Кукушке или МВ, то лучше добавить яйца и крахмал, так вам будет просто легче вынуть эту вкусняшу из формы.
Итак я просто смешала все продукты, хотя лучше взбить желтки вместе с творогом ,сгущёнкой и крахмалом, а белки взбить отдельно до хорошей пены и оооочень аккуратненько всё соеденить, но так как я ограничена во времени на данный момент, приходится всё делать быстро, я взбила всё вместе блендером.
Выпекала на режиме Духовка 1-й уровень, 25 минут.
ООООчень вкусно получается. Рекомендую. Только дайте чуть остыть, а потом вынимайте из чаши, а то она оооочень нежная может сломаться.Я брала 500 г творога 9%, 2 яйца, 200 г вареной сгущенки и 1,5 столовые ложки крахлала. Так же как и Танюша взбила все вместе бендером. Режим мультиповар 50 мин. 30 мин не открывала (на подогреве), открыла и остудила в кукушке. Выскочила очень легко, не развалилась. Получилась не высокая (все-таки половина нормы), но ооооочень вкусная. Я бы ее даже не назвала запеканкой. Именно нежнейшее суфле.
В следующий раз сделаю с яблоками или грушами. Мне кажется, что будет вообще БОМБА!
Танюш! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!
