Хочется омлета в CUCKOO CR-0821

[Татьяна]

Клафути многие не понимают... в сущности омлет с ягодами...
Дааа, для дачи мультиварки незаменимы. Сама за собой их таскаю везде, во все поездки. Раньше Панасоник, теперь кукушки.

[Лирина]

Тань, извини за "приставучесть"- так что дает мука или крахмал в омлете?

[Татьяна]

Тань, извини за "приставучесть"- так что дает мука или крахмал в омлете?

Вообще то мука или крахмал используются для придания омлету плотности, он так меньше опадает. У меня бабуля делала с мучкой. Я предпочитаю : яйца и молоко, причём яйцо люблю взбить до оооочень пышной пены.
Вот выдержки об омлете
Чтобы омлет получился вкусным и красивым, желток и белок надо взбивать основательно, причем по отдельности, а сам омлет – жарить в хорошо прогретой сковороде с толстым дном. Для омлета совсем не обязательно смешивать яйца с молоком. Вместо него можно использовать воду, кефир, простоквашу, сметану, катык, сливки, бульоны. Иногда в омлет добавляют муку, и тогда он получается более плотным и солидным. " Гастроном
Пропорции: 4яйца, 2ст.л. молока, соль, сливочное масло.
Французы вовсе не используют ни молока , ни бульонов.

ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ
В Японии он называется «чаван мущи». Очень вкусный, напоминает пудинг, получается 100%, никогда не опадает.
Расчёт идёт такой: на одно яйцо (крупное) – 150 мл воды, бульона. Если яйца средние, то 130 мл.
В миске взбиваем два яйца и добавляем холодный бульон (300 мл), нет бульона – просто воду, солим по вкусу и обязательно процеживаем через металлическое или простое сито, это надо, чтобы наш омлет был ровненький и красивый.
В МВ будет приготовлен супер, потому как его желательно делать на водяной бане, или в пароварках.
И вообще чем больше яйц тем лучше и пышнее омлет,и форма должна быть не большая, но с высокими бортами. Мне в МВ ооочень нравятся омлеты!!

[Лирина]

Ух,ты! Вот так спросила!!! Серьезный подход к делу! Завтра по плану- омлет! Сегодня уже перебор по "пробам"..... Пирог, кекс на обычной сгущенке,плов.... И все получилось!!! Я - молодец! Или....мультя?

[Татьяна]

Ух,ты! Вот так спросила!!! Серьезный подход к делу! Завтра по плану- омлет! Сегодня уже перебор по "пробам"..... Пирог, кекс на обычной сгущенке,плов.... И все получилось!!! Я - молодец! Или....мультя?

Вы обе молодцы!!!!

[ЕленаМ]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, омлет и твор.запеканку можно делать с таймером (как кашу на утро)?

[Татьяна]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, омлет и твор.запеканку можно делать с таймером (как кашу на утро)?

Можно конечно. Запеканку только на таймере и делаю т.к. мы такие вещи едим на завтрак. Мои домашние не завтракают бутербродами, только каши, омлеты, запеканки, гренки. Кукушки меня здорово выручают в этом отношении.

[ЕленаМ]

Татьяна! Спасибо за ответ. Сегодня делала омлет на завтрак по Вашему рецепту, но половину нормы. Получилось очень вкусно. Скажите, а силиконовую форму можно ставить в чашу и при этом использовать таймер?

[Татьяна]

Татьяна! Спасибо за ответ. Сегодня делала омлет на завтрак по Вашему рецепту, но половину нормы. Получилось очень вкусно. Скажите, а силиконовую форму можно ставить в чашу и при этом использовать таймер?

Я рада, что вам понравилось. Да силиконовые формы можно использовать и непосредственно в чаше и на паровую пластину(если варка на пару).
Со мной пожалуйста на Ты

[ЕленаМ]

Татьяна! Большое спасибо за ответ. Для меня это очень важно, т.к. надо готовить небольшие объемы (каша, омлет, запеканка) и боюсь, что будет прилипать ко дну.