Бисквит с вареньем
Добавлено: 02 окт 2010, 11:51
[list]
Этот бисквит один из любимых в нашей семье. Он из серии-быстро и вкусно. Хочется,все-таки,домашнюю выпечку без красителей и консервантов
,а заморачиваться на что-то глобальное - нет времени. У него приятный привкус варенья.
Нам надо:
2 яйца
250г сахара
200г сметаны(либо 200г жирного кефира)
200г сиропа любого варенья без ягод
1 ч.лож. соды
400г муки.
Приготовление:
Сначала необходимо в 200г сиропа всыпать 1ч.л.соды и поставить его в холодильник на 40-60минут,для растворения соды(кислота сиропа хорошо гасит соду и ее нисколько не чувствуется в бисквите) Емкость для сиропа надо брать большую,н-р,1-литровую банку,потому что образуется много пены. После того,как сироп готов через 40-60минут,можно начинать готовить тесто бисквита. Яйца взбить с сахаром,затем добавлять сметану,сироп варенья и муку. Количество муки можно чуть увеличить ,если вы использовали кефир ,а не сметану. Тесто не должно быть жидким ,но и не слишком густым,короче говоря ,как для бисквита. Быстро все тесто взбить и вылить в смазанную маслом чашу кукушки. Закрыть крышку и установить Режим "Духовка" ур.3 на 35 минут. После отключения дать остыть в чаше,так как бисквит в горячем состоянии плохо вытряхивается из чаши. Можно разрезать на два коржа и смазать кисленьким вареньем(так любят мои сыновья),а можно просто поедать со сливочным маслом(так предпочитает мой муж). Надеюсь,что Вам тоже понравится ! Приятного аппетита!


Этот бисквит один из любимых в нашей семье. Он из серии-быстро и вкусно. Хочется,все-таки,домашнюю выпечку без красителей и консервантов

Нам надо:
2 яйца
250г сахара
200г сметаны(либо 200г жирного кефира)
200г сиропа любого варенья без ягод
1 ч.лож. соды
400г муки.
Приготовление:
Сначала необходимо в 200г сиропа всыпать 1ч.л.соды и поставить его в холодильник на 40-60минут,для растворения соды(кислота сиропа хорошо гасит соду и ее нисколько не чувствуется в бисквите) Емкость для сиропа надо брать большую,н-р,1-литровую банку,потому что образуется много пены. После того,как сироп готов через 40-60минут,можно начинать готовить тесто бисквита. Яйца взбить с сахаром,затем добавлять сметану,сироп варенья и муку. Количество муки можно чуть увеличить ,если вы использовали кефир ,а не сметану. Тесто не должно быть жидким ,но и не слишком густым,короче говоря ,как для бисквита. Быстро все тесто взбить и вылить в смазанную маслом чашу кукушки. Закрыть крышку и установить Режим "Духовка" ур.3 на 35 минут. После отключения дать остыть в чаше,так как бисквит в горячем состоянии плохо вытряхивается из чаши. Можно разрезать на два коржа и смазать кисленьким вареньем(так любят мои сыновья),а можно просто поедать со сливочным маслом(так предпочитает мой муж). Надеюсь,что Вам тоже понравится ! Приятного аппетита!