Официальный форум мультиварок Cuckoo

Это наверное самый простой и быстрый рецепт вкусного пирога-тортика со сгущёнкой. Если его выпекать в духовке или АГ, то начинка получается более белой по цвету, а вот в кукушке (я выпекала первый раз этот тортик) цвет получился кремовый, близкий к топлёному молоку.

ПИРОГ-ТОРТ СО СГУЩЁНКОЙ




Нам нужно:
Песочное печенье (к кофе)300 г
Сливочное масло 80 г
Яичный желток 3 шт.
Молоко сгущенное 400 мл
Лимоны (сок)1 шт.
У меня концентрат лимонного сока.

Что делаем:
Печенье можно поместить в полиэтиленовый пакет и размять скалкой, я перемолола в измельчителе. В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров.
Тесто надо распределить как можно ровнее.
Тем временем приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку, взбивая, добавляем сок половинки лимона.(если Вы выпекаете этот торт в духовке, то нашу основу нужно пропечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут).
Взбитую начинку выливаем в нашу основу и опять выпекаем в духовке около 10 минут. Но я сегодня решила печь в Кукушке, поэтому массу из печенья распределила по чаше Кукушки и туда вылила начинку.
Все готовила на режиме "Духовка" , второй температурный уровень, 25 минут.

Давненько смотрю на этот торт, уже два раза сгущенку покупала ... и не как ...

Ларис, попробуй очень легко делать, главное дать остыть , а потом вытаскивать, но мне сладковато, мужу нравится. Но если с кофе, то нормалёк.

Я ведь тоже сладкоежка, а дочь так, вообще, королева сгущенки.

Таня! Как вставлять фото?

Я через Радикал вставляю.

Это моя королева сгущенки.

Точно КОРОЛЕЕЕЕВАААА!!! Она у тебя как гимнастка.

Всем привет!
Вот попробовала приготовить такой пирог... Делала всё по рецепту, единственное только печенье другое было, смешала Юбилейное традиционное 1 пачка и Златолёк шоколадное 1 пачка. Но форму слепить получилось
На вид получилось точно как на изображении, пока не пробовала, жду пока остынет

Да, получилось действительно вкусно!!!
Только пока выкладывала из кукушки, пирог разломился... Ну ничего
А утром, простояв ночь в холодильнике, это было ещё вкуснее, особенно с кофе

И ещё такой момент: т.к. печенье было не песочное, было твердовато. Мне кажется, с песочным всё-таки помягче и более рассыпчатое...

Кашка Малашка писал(а):Катюш, классно получилось!!!! Спасибо, что показала! А тебе как на сладость было: сильно сладко, или нормально???
А фотка действительно очень похожа на Танину!

Да, немного сладковато, лимончика можно побольше, не хватило его...