Официальный форум мультиварок Cuckoo

Рецепт этого тортика я подглядела в жж у la-perla.

У меня получилось не так красиво как у автора, но я все равно очень довольна результатом. Тем более тут есть масса вариантов для креатива, можно и корж и крем и украшение сделать, например, другого цвета или формы

Далее идет текст автора с моими изменениями в скобках, а фото, конечно, мои.

Для коржа:
375 г муки
250 мл розового сиропа Монин (брусничный сироп из икеи)
250 г готового яблочного пюре (пюре у Валюшки стащила)
100 мл растительного масла
10 г разрыхлителя

Для крема:
600 г сливочного сыра
(или растительные сливки в веганском варианте)
100 г сахарной пудры (я брала 50)
1 ч. л. ванильного или клубничного экстракта

Для желе:
150 мл розового сиропа Монин (брусничный сироп из икеи)
350 мл бутилированной воды
1 ч. л. (с горкой) агар агара

Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом.
Все ингредиенты для теста перемешать, выложить в кастрюлю,
готовить в режиме Выпечка 55 минут (духовка, 1 уровень, 45 минут, но можно было и 55 наверное поставить) вынуть корж с помощью чаши пароварки,
остудить, разрезать на 2 коржа.
Приготовить желе. Смешать сироп с водой, добавить агар, довести смесь до кипения,
кипятить 2 минуты, снять с огня, перелить в неглубокую форму (я застелила форму пленкой, чтобы легче было вытащить желе), остудить.
Застывшее желе вынуть из формы, нарезать мелкими кубиками.
Приготовить крем. Сливочный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить экстракт, перемешать.
Собрать торт. Выложить половину крема на корж, разровнять, накрыть вторым коржом.
Обмазать кремом верх и бока торта, украсить кубиками желе, убрать в холодильник на 1-2 часа.




Я обязательно сделаю его еще раз! Но! Корж мне что-то не понравился.. А может он у меня просто недостаточно пропекся. Поэтому в след раз с обычным бисквитиком сделаю

Машуль ты имеешь ввиду , что немного тяжелый коржик получился?
Тортик бесподобный всё равно.

Машуль! Смотрю без очков на фотографию, ну думаю, Машуня какой-то рыбный тортик соорудила, насмотрелась на Олин соус с икрой и вперед! Читаю состав... и пошла за очками
Здорово! Спасибо!

олика писал(а):Машуль ты имеешь ввиду , что немного тяжелый коржик получился?
Тортик бесподобный всё равно.

У автора написано что корж влажный должен быть, а у меня не просто влажный а тяжеловатый, да. Но вкус приятный очень

ЕленаМ писал(а):Машуль! Смотрю без очков на фотографию, ну думаю, Машуня какой-то рыбный тортик соорудила, насмотрелась на Олин соус с икрой и вперед! Читаю состав... и пошла за очками
Здорово! Спасибо!

Я кстати когда вотки перекачала тоже подумала, что на икру похоже

Да Ленусь, насмешила опять
Тортик , то красавец. С удовольствием кусочек попробовала бы, вот как?
А я очень редко пеку. Я больше по закускам и салатикам.
Машулька молодец разнопрофильная.

олика писал(а):Да Ленусь, насмешила опять
Тортик , то красавец. С удовольствием кусочек попробовала бы, вот как?
А я очень редко пеку. Я больше по закускам и салатикам.
Машулька молодец разнопрофильная.

Могу по email отправить кусочек а то другими способами боюсь не доедет живым!

олика писал(а):Да Ленусь, насмешила опять
Тортик , то красавец. С удовольствием кусочек попробовала бы, вот как?
А я очень редко пеку. Я больше по закускам и салатикам.
Машулька молодец разнопрофильная.

Конечно тортик красавец, я не спорю. Но он же опять сладкий... А я уж размечталась! Правда и кусочек Машуниного я бы схомячила. Видно, что вкусненький!
Я сейчас тоже редко пеку. Раньше чаще и пироги и тортики разные.
Сейчас (впрочем и всегда) больше по супчикам разным. Люблю что-нибудь поискать, замутить, заморочится.

Mandarinka писал(а):

олика писал(а):Да Ленусь, насмешила опять
Тортик , то красавец. С удовольствием кусочек попробовала бы, вот как?
А я очень редко пеку. Я больше по закускам и салатикам.
Машулька молодец разнопрофильная.

Могу по email отправить кусочек а то другими способами боюсь не доедет живым!

И мне! Пожалуйста, маааленький!

Хорошо хотя тебе то проще, мы ведь все-таки в одном городе живем