Официальный форум мультиварок Cuckoo

Рецепт я уже выкладывала вот здесь:
[url]http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?f=127&t=2615&hilit=марокканские&start=0[/url]
но поскольку эксперимент с выпеканием в куку удался, решила отдельной темой выложить и здесь

вот текст рецепта:

рецепт с сайта хп.ру, автор Omela.

Ингредиенты:
Кефир 200 г
Мука 300 г
Свежие дрожи 10 г
Соль 1/4 ч л
Сахар 1 ч л
1 яйцо для смазки (не использовала)
Кунжут для посыпки (не использовала)

Приготовление:
Кефир подогреть, дрожжи растереть с сахаром и смешать с кефиром. Добавить муку, соль, замесить тесто. Я делала в хп, на режиме "тесто для макаронных изделий". Omela делала в комбайне 7 минут.



тесто замешиваем как в рецепте выше, дальше я сформировала шар, слегка его смазала растительным маслом и положила в кукушку на расстойку на 35-40 минут. кукушку я предварительно немного прогрела на подогреве и отключила. потом когда тесто увеличилось в обьеме в 2 раза, я сформировала лепешку по форме дна кукушки и начала сразу выпекать (в след раз хочу еще дать ей подойти минут 15):
20 мин духовка, уровень 1
потом переворачиваем на другую сторону
15 мин духовка, уровень 1

по структуре хлеб получился поплотнее чем из духовки, моим очень понравилось, потому что похоже на магазинный хлеб (нарезной батон).

Мандаринка, хороша лепешка!!!! Вот еще бы рецептик сюда вставить, чтобы не бегать смотреть, а был под рукой! Можно?

tatulja писал(а):Мандаринка, хороша лепешка!!!! Вот еще бы рецептик сюда вставить, чтобы не бегать смотреть, а был под рукой! Можно?

конечно, сейчас сделаем

Маш, отличный результат! Надо попробовать, по этому рецепту. Я пекла лаваш в кукушке мне понравился.

Татьяна писал(а):Маш, отличный результат! Надо попробовать, по этому рецепту. Я пекла лаваш в кукушке мне понравился.

Спасибо, Танюш! Вот он внешне так похож на лаваш!

Машулька мы соскучились по тебе, давно рецептов не выкладывала.
А лепешка в самый раз и мякиш такой упругий, а то хлеб из х/п дюже воздушный. Сделаю на днях.

Оленька, а я то как скучаю! вот на даче сейчас пользуюсь моментом готовлю и фоткаю, дома некогда особо теперь
правда вот сегодня все уехали, рабочие дни начинаются... зато ко мне подружулька моя любимая приехал.