Бозбаш в Cuckoo 1055

[Бейсик]

Во-во. Где же его взять. А уж тем более у нас....

[nataone]

Жаль, что у вас с курдюком проблемы. Значит и баранины нормальной нет. Пробовала я некурдючную породу. Вкус не тот. Тогда постарайтесь приобретатьсти на бозбаш бедра, хотя обычно я беру лопатки и "руки". Их жир ближе к хвосту немного напоминает курдюк (кстати курдюк - это и есть хвост по тюркски). Можно в конце, если совсем постное мясо добавить слив масла. Дерзайте.
На днях, как до барана доберусь, приготовлю.
Ещё один рецепт первого блюда вспомнила. как буду готовить, обещаю тему создам.