Похлебка с чечевицей в Cuckoo 1055

[Георгий н.н.]

Похлебка с чечевицей в мультиварке

pohlebka1.JPG (69.55 КБ) 12544 просмотра

Ингредиенты:
1 – Чечевица – 1,5 мульти стакана
2 - Картофель – 3-4 штуки
3 - Морковь – 1 штука
4 - Лук репчатый – 1 штука
5 – Корень сельдерея - 70 граммов
6 - Чеснок – 2 зубчика
7 – Куриный бульон – 2 литра
8 – Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Для приготовления куриного бульона мне понадобилась куриная спинка с крылышками и каркас от куриной грудки. Спинку очищаем от кожицы, все промывам водой. Открываем крышку мультиварки и выкладываем в чашу спинку и каркас, заливаем 2 литра воды. Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 25-30 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”.

pohlebka2.JPG (74.17 КБ) 12544 просмотра

Пока идет приготовление, занимаемся нарезкой овощей. Луковицы и картофелины нарезаем кубиками, морковку, сельдерей пропускаем через крупную терку, чеснок через маленькую терку. Чечевицу промываем .

pohlebka3.JPG (75.17 КБ) 12544 просмотра

После сигнала, курицу вынимаем, а бульон процеживаем. Спинку и каркас освобождаем от мяса и нарезаем его. Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковь. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем нарезанный лук, сельдерей и чеснок. Готовим еще 5 минут, не забывая помешивать.

pohlebka4.JPG (59.01 КБ) 12544 просмотра

По окончании программы, добавляем нарезанный картофель, чечевицу, мясо от курицы и заливаем куриным бульоном до отметки 3 литра. Солим, добавляем 2 листочка лаврового листа, 3-4 горошка перца и 2-3 веточки гвоздики. Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выставляем программу “Суп”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.

pohlebka5.JPG (69.63 КБ) 12544 просмотра

pohlebka6.JPG (59.28 КБ) 12544 просмотра

Приятного аппетита!!

[Копченая]

Георгий, замечательный суп, очень аппетитный! , а в 1051 его можно приготовить?

[Георгий н.н.]

Я стараюсь не повторяться с рецептами. Когда тестировал 51 некоторые пришлось повторить. Женя правильно написала, заливать горячей водой и не хватает 10 минут, если залить холодной. Тут просто перейти на Подогрев или Мультиповар. Удачи!!

[Копченая]

Я стараюсь не повторяться с рецептами. Когда тестировал 51 некоторые пришлось повторить. Женя правильно написала, заливать горячей водой и не хватает 10 минут, если залить холодной. Тут просто перейти на Подогрев или Мультиповар. Удачи!!

Спасибо, Георгий!

[Копченая]

Мариночка, конечно же можно!!!
Только при варке бульона нужно время приготовления увеличить минут на 15-20, и в последнем действии, залить желательно продукты горячим бульоном!
А в целом - все тоже самое! Так бы готовила я!
Но может Георгий варил именно этот суп и в 1055, и расскажет Вам тонкости его приготовления в данной модели...

Женечка, спасибо!

[nataone]

Спасибо большое за рецепт. Варю второй раз подряд. Только я не люблю картошку рядом с чечевицей, тяжелая получается похлебка для желудка, и сельдерей не люблю из-за запаха. И чечевица у меня красная. А так, мои съели по две порции. И опять заказали.

[nataone]

Жень, я беру красную, турецкую. И готовлю не на супе, а на РР на 35 мин. Разваривается в пюре. И вкус не такой яркий, как у зеленой. Получается куриный суп-пюре. Может если не сказать, что внутри, съедят? )))