Официальный форум мультиварок Cuckoo

Суп с рожками в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
1 – Курица ( каркасы от грудок, крылышки )
2 - Картофель - 3 - 4 штуки
3 - Лук репчатый - 1 штука
4 – Морковь - 1 штука
5 - Рожки - 1 мульти стакан
6 – Соль, специи - по вкусу
7 - Масло растительное – для обжарки
8 - Корень сельдерея - на ваш вкус
Приготовление:
Для приготовления куриного бульона мне понадобилась куриная спинка с крылышками и каркасы от куриной грудки. Спинку очищаем от кожицы, все промывам водой. Открываем крышку мультиварки и выкладываем в чашу спинку и каркасы, заливаем 2 литра воды.

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Пока идет приготовление, занимаемся нарезкой овощей.

Картофель режем квадратиками, морковь и сельдерей трем на крупной терке, мелко режем лук. После сигнала, курицу вынимаем, а бульон процеживаем.

Спинку и каркас освобождаем от мяса и нарезаем его.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковь.

Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем нарезанный лук, сельдерей. Готовим еще 5 минут, не забывая помешивать. По окончании программы, добавляем нарезанный картофель, рожки, мясо от курицы

и заливаем куриным бульоном до отметки 3 литра. Солим, добавляем 2 листочка лаврового листа, 3-4 горошка перца и 2-3 веточки гвоздики.

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выставляем программу “Суп”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.


Приятного аппетита!!!

Мужчины мои любят такой суп,частенько варю его именно так,правда без гвоздики.Вкусный ароматный супчик и довольно прост в исполнении!

Гвоздичка дает определенный аромат. Я ее стараюсь в первые блюда добавлять, иногда и забываю.

Георгий н.н. писал(а):Гвоздичка дает определенный аромат. Я ее стараюсь в первые блюда добавлять, иногда и забываю.

Надо будет попробовать кинуть гвоздики))

Какой супчик интересный. Георгий, вы практически везде добавляете корень сельдерея. Расскажите, что он дает?

Ира! Очень полезный корешок и дает привкус, как любая приправа.

Георгий н.н. писал(а):Ира! Очень полезный корешок и дает привкус, как любая приправа.

Поищу в магазине. Всегда покупала только стебель. Очень сок из стебля сельдерея люблю.

И у нас бывает редко, берем сразу несколько корней. Готовил много в выходные, сейчас займусь рецептами.