Официальный форум мультиварок Cuckoo

Куриный борщ в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
1 – Куриные крылышки- 1 штука + каркасы
2 – Свекла – 1 штука
3 – Лук репчатый – 1 штука
4 – Морковь – 2 штуки
5 – Капуста ( у меня пекинская) – 2 горсти
6 – Картофель – 3-4 штуки
7 – Помидора – 1 штука
8 – Паста томатная – 2 столовых ложки
9 – Соль – по вкусу
10 - Лавровый лист – 1-2 штуки
12 – Черный перец, гвоздика – по вкусу
Приготовление:
Промываем куриные крылышки с каркасами и выкладываем их в чашу мультиварки.

Выбираем кнопками ”Вправо” или “Влево” программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 30 минут и температуру 100 градусов. Закрываем крышку и нажимаем кнопку “Старт”. Пока готовится мясо занимаемся овощами. Картофель, капусту нарезаем кубиками, помидор очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.

Морковь, свеклу нарезаем на крупной терке, лук мелко режем.

После сигнала убираем мясо, а бульон процеживаем. Мясо нарезаем кусочками.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковь.

Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 4-5 минут добавляем лук, еще через 4-5 минут свеклу, помидор и томатную пасту.

После сигнала выкладываем картофель, капусту, наливаем воды не выше отметки 3 литра. Солим, добавляем лавровый лист, перец горошком, гвоздику, при желании можно добавить корень сельдерея.

Закрываем крышку, выбираем программу “Суп” и нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. Подаем со сметаной, можно добавить и зелени.


Приятного аппетита!!
PS - Зелень забыл купить, пришлось обходиться одной сметаной. Капусту использовал пекинскую, в данном случаи ее надо больше брать. Использовал исключительно нижнею часть капусты.

Борщ и постный очень вкусный. Да и сливать бульон можно, тогда не такой жирный будет. Что накапливается в морозильнике из того и готовлю.