Официальный форум мультиварок Cuckoo

Куриный суп с клецками в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
1 - Картофель – 3-4 штуки
2 - Курица - 300 граммов ( я взял крылья и каркасы от грудки)
3 - Морковь - 1 штука
4 - Лук репчатый - 1 штука
5 - Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
6 - Соль - по вкусу
7 - Специи - по вкусу
8 - Яйцо куриное - 1 штука
9 - Масло растительное (подсолнечное) - 0,5 столовые ложки
10 - Мука пшеничная - 100 граммов
Приготовление:
Картофель, моем, очищаем и нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, лук мелко режем.

Крылышки куриные и каркасы моем и выкладываем в чашу мультиварки. Наливаем воды, закрываем крышку, выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. По окончании программы, мясо убираем, а бульон процеживаем.

Отделяем мясо от косточек и нарезаем кусочками. Отливаем полстакана бульона, он понадобится для приготовления теста для клецек.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковку. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем лук и продолжаем готовить.

По окончании программы отправляем в чашу картофель, мясо курицы, заливаем бульон, не солим. Добавляем лавровый лист, 3-4 горошка черного перца, 2-3 веточки гвоздики.

Закрываем крышку и выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Начинаем готовить тесто для клецек. В бульон добавляем яйцо, растительное масло, муку и соль, все хорошо перемешиваем.

По окончании программы. Открываем крышку и выкладываем по чайной ложке муки в кастрюлю, солим.

Закрываем крышку и продолжаем готовить на программе “Мультиповар” еще 15-20 минут. Подаем со сметаной и зеленью.


Приятного аппетита!!
PS - Кому не нравятся клецки из муки, могут приготовить их из манки. Потребуются – 2 чайные ложки майонеза, 1 яйцо , специи и 3 столовых ложки манки. Все перемешать. Можно, так же приготовить и без куриного бульона – 1-2 яйца, соль, мука.

Это очень вкусный супчик!Я также готовлю его)))правда еще болгарский перец добавляю(так ароматнее мне кажется) и помидорок немного,клецки делаю с молоком(яйцо,чуть молочка,соль,мука).
Но супчик этот и правда вкуснющий!!!

Перца под рукой не было, хотел еще ложечку, две добавить томатной пасты, увы. тоже не нашел. А в магазин не ходил, нога болела. Но и так очень вкусно.