Официальный форум мультиварок Cuckoo

Суп из чечевицы с сосисками на курином бульоне

Ингредиенты:
1 – Чечевица – 1,5 мульти стакана
2 – Картофель – 3-4 штуки
3 – Морковь – 1 штука
4 – Куриные каркасы от грудки – 2-3 штуки
5 – Сосиски – 3 штуки
6 - Лук репчатый – 1 штука
7 - Чеснок – 2-3 зубчика
8 - Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
9 - Растительное масло- для жарки
10 – Свежая зелень – по вкусу
11 – Томатная паста – 2 столовых ложки
12 – Корень сельдерея – по вкусу
Приготовление:
Моем куриные каркасы и выкладываем в чашу мультиварки.

Наливаем воды, закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 35 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Пока готовятся каркасы, нарезаем кусочками сосиски и поджариваем их.

Чечевицу промываем, картофель нарезаем кубиками, сельдерей трем на мелкой терке.

Морковку трем на крупной терке, лук мелко нарезаем. По окончании программы каркасы выкладываем, а бульон процеживаем. Отделяем мясо от каркасов и нарезаем кусочками.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10-1 5 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковку. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем лук.

По окончании программы добавляем картофель, чечевицу, мясо куриное, заливаем бульоном. Кладем лавровый лист, черный перец горошком, 2 веточки гвоздики.

Закрываем крышку и устанавливаем программу “Мультиповар”. Выбираем время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Натираем чеснок на мелкой терке, мелко режем укроп. По окончании программы добавляем чеснок, сельдерей, укроп, две столовых ложки пасты томатной, солим.

Закрываем крышку, продолжаем готовить в режиме “Мультиповар”, выставляем время 10 минут и нажимаем кнопку “Старт”. Подаем суп со
сметаной и зеленью.


Приятного аппетита!!