Официальный форум мультиварок Cuckoo

Нам потребуется:
Морковь средняя – 1 шт.
Картофель средний – 3-4 шт.
Томат большой – 1 шт.
Паприка – 1 ст.л.
Сельдерей корневой – 2-3 ст.л.
Растительное масло+сливочное(у меня домашнее топленое) – 1 ст.л.
Кипяток
Специи,соль.
Чесночные фрикадельки:
Мясной фарш(у меня говяжий) – 250 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Перец молотый, соль, специи.
Сырные шарики:
Сыр – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 50 гр.


Приступаем к приготовлению: в начале подготовим фарш, смешаем с измельченным чесноком, луком, специями, солью и перцем.
Затем в чашу мультиварки кладем измельченные сельдерей и морковь, наливаем растительное масло+топленое. Устанавливаем режим «Жарка», обжариваем овощи в течении 5 минут.
В чашу, к овощам, добавляем почищенный порезанный картофель, томат порезанный на квадратики, сельдерей, паприку, соль. Кладем фрикадельки.
Заливаем продукты кипятком. Устанавливаем режим «Мультиповар» 30 минут, температура 100.
В это время займемся сырными шариками: смешиваем сливочное масло комнатной температуры, тертый сыр и муку. Убираем тесто в холодильник на 20 минут. По прошествии указанного времени, достаем тесто, формируем шарики.
По истечению приготовления супчика, открыть крышку добавить кипяток, сырные шарики, зелень и выствить режим «Разогревание»(дважды нажав кнопку подогрев-разогрев), появится время 9 минут. По истечению времени, добавить еще измельченной свежей зелени и все наш супчик готов. Приятног аппетита!!!

Супчик прям во Тань, получается мы кипяток дважды наливаем?
В супе прям и фрикадельки, и сырные шарики. Эх жаль, что не скоро смогу повторить.

Бейсик писал(а):Тань, получается мы кипяток дважды наливаем?

Бейсик писал(а):Эх жаль, что не скоро смогу повторить.

Да, Ирина, я всегда когда супчики готовлю, наливаю сначала немного воды, а уж в конце довожу до нужного объема...

Ирина а почему, у тебя опять кукушечка в отпуске...???? Или ты уже открыла сезон отпусков....????

Tatianka писал(а):

Бейсик писал(а):Тань, получается мы кипяток дважды наливаем?

Бейсик писал(а):Эх жаль, что не скоро смогу повторить.

Да, Ирина, я всегда когда супчики готовлю, наливаю сначала немного воды, а уж в конце довожу до нужного объема...

Ирина а почему, у тебя опять кукушечка в отпуске...???? Или ты уже открыла сезон отпусков....????

Я тоже всегда так делаю. Просто на всякий случай спросила
Нет, в отпуск мы только собираемся. А в отпуске кукушка была из-за строительсва дома. Сутками на стройке или работе. Готовить некогда. Питались в кафехах и на дом еду заказывали. А тут дебют с кредитом подвели и поняли, что надо готовить самим. Как бы не уставали

Бейсик писал(а): А в отпуске кукушка была из-за строительсва дома. Сутками на стройке или работе. Готовить некогда. Питались в кафехах и на дом еду заказывали. А тут дебют с кредитом подвели и поняли, что надо готовить самим. Как бы не уставали

Ух ты, молодцы какие, ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Так Вы строитесь, как же здорово, хотя конечно же это очень хлопотно и ОООООчень затратно с сегодняшними ценами на стройматериала.... Но все равно это здорово, свой дом!!!!! Моя мечта (несбыточная)...
А питаться однозначно дома дешевле, а то совсем тоска, а кукушечка это просто палочка выручалочка....

Кашка Малашка писал(а):Скажи, а сырные фрикадельки такими же и остаются, или их потом не видно в супе?

Да Женечка, сырные шарики такими же и остаются, правда я в этот раз намудрила и из-за нехватки времени я не смешивала сыр с мукой и маслом, о чем очень пожалела, свр конечно же разварился... Хотя я его уже варила, так как в рецепте, только сырные шарики делала мельче чем фрикадельки....

Дом уже построен. Пошла внутрянка. Вот сегодня уже плитку в санузле кладут. Так что скоро уже можно будет мыться след у нас спальня на очереди. Так что и спать можно будет

Женечка кафир-лайм это дикорастущий цитрус. Его плоды и листья широко используются в тайской кухне. Но с ним надо быть очень аккратнми, его сок очень кислый. А из кожуру этого плода производят массажное масло.

Татьяна, спасибо за рецепт- очень интересный! Супчик с явно богатым вкусом! А сырные шарики... Мало, кто сможет устоять!
Кажется, у Вас где-то опечатка , поэтому у меня вопрос- сельдерей Вы всё-таки когда кладёте в чашу- сразу обжариваете или потом добавляете?

МарьяИскусница писал(а):Татьяна, спасибо за рецепт- очень интересный! Супчик с явно богатым вкусом! А сырные шарики... Мало, кто сможет устоять!
Кажется, у Вас где-то опечатка , поэтому у меня вопрос- сельдерей Вы всё-таки когда кладёте в чашу- сразу обжариваете или потом добавляете?

Спасибо Мария, да супчик действительно получается такой наваристый и вкусненький.... Нет , опечатки тут нет, это сказывается моя непомерная любовь к сельдерею, просто в обжарку я добавляю крневой сельдерей, а в суп сухой, либо зеленый, листовой...