Официальный форум мультиварок Cuckoo

Я к Вам сегодня с простым и очень вкусным супчиком (на наш взгляд конечно же)...

Нам понадобится:
Очищенные сырые креветки – 300 г;
Куриное филе – 400 г;
Цедра – 0,5 лимона;
Шампиньоны не крупные – 150 г;
Имбирь – 3 см (среднего диаметра)
Куриный бульон – ½ литра;
Молоко кокосовое – 2 банки (по 400*2=800гр.);
Тайский рыбный соус – 3 столовые ложки;
Перчик чили – 1 стручок;
Специи по щепотке – карри или куркума, приправа для морской рыбы, розмарин.

Проверяем наличие продуктов и приступаем. Куриное филе нужно тщательно вымыть, просушить, нарезать кубиками. Грибы хорошо промыть, чистим, нарезаем на тонкие ломтики. Имбирный корень чистим и трем, либо мелко нарезать. У перчика чили предварительно удаляем семена и мелко его нарезаем. С лимона снимем цедру.
В мультиварку помещаем мясо, грибы, креветки, имбирь, цедру, перчик чили, рыбный соус. Наливаем кокосовое молоко и бульон.
Выставляем режим «пароварка» на 10-15 минут, уровень1.
Все, наш супчик готов, даем ему настояться, минут 5-10, добавляем мелко нарубленную зелень и употребляем с удовольствием…
P.S. На удивление супчик получился не острым, я думала что при добавлении целого стручка будет оооочень остро, честно добаляла с опаской, но все прекрасно, видимо сделало свое дело кокосовое молоко....

Кашка Малашка писал(а):Ну, Танюха, ну и суп..........
Ничего подобного никогда не ела, но мне кажется, что это вкусно, правда!!!! да еще и остренько!!!!
Спасибо тебе за такой интересный рецепт!!!!

Спасибо Женечка!!! Это действительно вкусно и на удивление не остро, смягчает видимо кокосовое молоко. На первый взгляд кажется даже пресноватым, но что бы раскрылся вкус, ему нужно немного дать настоятся...

Танюха!!! Суп во
Такой суп я часто ем в японских ресторанчиках. Иногда туда добавляют семг, иногда рис. Во всех вариантах он вкусный! Но в некоторых заведениях он все же островат! Так что это от перца зависит или от его кол-ва.
Спасибо, что поделилась с нами такой вкуснятиной!!!

Для полного счастья я еще добавляю в такой суп - кафир-лайм, лемонграсс и крупно порезаные помидоры.
Спасибо за рецептик,обожаю тайский суп Том-ка,но в 1055 еще не готовила.

Lyudmila1967 писал(а):Для полного счастья я еще добавляю в такой суп - кафир-лайм, лемонграсс и крупно порезаные помидоры.
Спасибо за рецептик,обожаю тайский суп Том-ка,но в 1055 еще не готовила.

Спасибо!!! Про кафир-лайм и лемонграс была мысль, но что-то засомневалась, побоялось что как бы не свернулось кокосовое молочко....

Кашка Малашка писал(а):Девочки, ну объясните мне темной, что такое кафир- лайм???????

Женечка кафир-лайм это дикорастущий цитрус. Его плоды и листья широко используются в тайской кухне. Но с ним надо быть очень аккратнми, его сок очень кислый. А из кожуру этого плода производят массажное масло.

Женя, кафир-лайм как фрукт у нас вряд ли купим, а вот листья поискать можно. Я привезла листья с Тая и засушила их.
Бегала по рынку и спрашивала где же он, а если учесть, что с английским там оказалось дружила лишь одна дамочка, я вспотела
Зато нашлаааааааа
А лемонграсс есть в Метро.
Воооооот девочки, сворачивается кокосовое молоко, я привозила сухое, может причина в этом?
Ведь в Тае у них ничего не сворачивается
Правда на вкус это не влияет, я ела и мне было настолько вкусно, что и не заморачивалась по поводу свертываемости
Мне кажется нужно было добавлять в самом конце, а я в начале кинула

Жень,я тоже боюсь летать,но все равно летаю.
Мне кажется только дурак не боится.
По статистике на машине намного опасней,умом то я понимаю,ведь сама за рулем каждый день.
Но видимо, близость земли создает ощущение безопасности.
Р.S. а бутылочку надо было брать не одну

Lyudmila1967 писал(а):...Р.S. а бутылочку надо было брать не одну

Ну насмешили девчонки!
Мужики-то знают, этот прикол, и два раза стараются не ходить...

...Р.S. а бутылочку надо было брать не одну

Vasia писал(а):
Мужики-то знают, этот прикол, и два раза стараются не ходить...

Это точно!!!