Официальный форум мультиварок Cuckoo

Супчик варила почти как в книге, но с элементами самодеятельности. Свежий шпинат и щавель в магазинах не удалось найти в июле, как ни странно, поэтому в ход пошла заморозка и консервация. Но вкус от этого нисколько не ухудшился
Нам понадобится:
500 г. курицы (я взяла филе, хотелось чего-то легкого),
1 большая луковица,
2 небольшие морковки,
4 средние картофелины или 5 маленьких,
1 банка консервированного щавеля (0.5 л),
половина упаковки замороженного шпината (это грамм 200),
вода - до отметки 8,
соль, перец, лаврушка,
Для подачи: сметана, вареные яйца, свежая зелень.
Приготовление:
1. Морковку и лук трем на терке (не люблю, когда в супе они плавают большими шматками)))
2. Режем филе на небольшие кусочки
3. Чистим и режем мелко картошку
4. Включаем режим Поджарка, 3 уровень, на 10 мин и обжариваем лук и морковку на растительном масле, пока морковка не окрасит масло в золотистый цвет
5. Бросаем в Кукушку филе и обжариваем оставшееся время, затем бросаем картошку
6. Наливаем воды до отметки 8, солим чуть-чуть (надо недосолить, т.к. у нас щавель в банке уже соленый), кладем пару лавровых листиков и 4-5 горошин душистого перца
7. Включаем Мультиповар на 40 мин., 100 градусов
8. По окончании программы открываем Кукушку, забрасываем размороженный шпинат и всю банку щавеля, перемешиваем, ставим на подогрев на минут 10
9.При подаче кладем в тарелку вареное яйцо порезанное, зелень и сметанку
10. Угощаемся
Вышло 3 литра супчика в итоге, в Кукушке не сфоткала, очень красиво выглядел он, только когда осталась последняя тарелка, додумалась сфотографировать, но вживую он красивее))) И вкусный, и наедательный

Суп потрясающий
У меня как раз щавель в огороде вырос...это единственное, что выросло в этом году. В такой холод...
А шпинат в морозилке лежит. Как раз думала, какой суп завтра варить.
Согласна с Женей. Прям уже спец-супер-профи
Твой йогурт мне сегодня сниться будет! Тк молока я не купила сегодня. Завтра после работы куплю и на ночь поставлю. А суп в обед постараюсь состряпать

Девочки, жду-не дождусь, когда вы его приготовите и поделитесь впечатлениями, я его варила раньше на плите, так это ж такие две большие разницы!))) И минимум усилий! Муж мне за ужином такой комплимент отвесил, что захотелось готовить без остановки )) Завтра грибной суп планирую, в морозилке маслята лежат
И Жениного хека с помидорами

Это я, спасибки ))) Люблю сюда заходить, где еще комплиментов отхватишь?! ))))

Алена, как аппетитно!
Соглашусь с девочками: такая красивая девочка - Елена Прекрасная

Спасибо, Ирина! Засмущали прям ))

Сегодня мои руки дошли до этого супа. Готовила немного иначе: морковь, лук и куриные лапки, все целиком отварила на программе СУП. В это время прчистила и порезала мелко картошку. Сорвала щавель, достала из морозилки шпинат. Как программа закончилась, процедила бульон, луковицу выбросила, морковь и куру отложила. В бульон положила картошку и на МУЛЬТИПОВАР 15 МИН 102°. По оканчании программы, положила в чашу сверху щавель и шпинат. И на режиме ДУХОВКА при открытой крышке довела до кипения. НЕ МЕШАЯ. Далее аккуратно достать из чаши шпинат и щавель. Сложить их в блендер, добавить морковь и чуток больона. Взбить все в фарш. И выложить обратно в суп. Курицу разобрать на составляющие и тоже положить в суп. Подавала так же со сметаной и яйцом. Угощайтесь

Классный супчик! Вообще, я поняла, какой единственный "недостаток" Кукушки - еда быстро заканчивается ))
А я все не могу никак так яйца сварить, чтобы серединка была "недокрутая", вечно перевариваю

Ириша, как аппетитно!

aventurine писал(а):Классный супчик! Вообще, я поняла, какой единственный "недостаток" Кукушки - еда быстро заканчивается ))
А я все не могу никак так яйца сварить, чтобы серединка была "недокрутая", вечно перевариваю

Я варила на газовой горелке. Тк мы оооочень хотели кушать, то варить их дольше я уже не могла. Где-то минут 5-7 под закрытой крышкой.