Говядина в сладко-кислом соусе в Cuckoo 1055

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Говядина в сладко-кислом соусе в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 02 дек 2013, 11:28

Говядина в сладко-кислом соусе в Cuckoo 1055
mysosous1.JPG
mysosous1.JPG (87.43 КБ) 2546 просмотров

Ингредиенты:
1 - Говядина – 500 грамм
2 - Лук репчатый - 2 штуки
3 – Огурец соленый ( у меня маринованный) – по вкусу
4 – Виноград – 150 грамм
5 – Вода ( говяжий бульон ) – 2,5-3 мульти стакана
6 – Томатная паста – 2-3 столовых ложки
7 – Чеснок – 3 зубчика
8 – Масло растительное – для обжарки
9 – Соль, специи – по вкусу
10 – Зелень ( укроп, петрушка, лук зеленый) – по вкусу
Приготовление:
Мясо моем и нарезаем кусочками, солим и добавляем приправы для мяса или перчим. Лук нарезаем полукольцами, огурцы нарезаем соломкой, чеснок трем на мелкой терке.
mysosous2.JPG
mysosous2.JPG (71.93 КБ) 2546 просмотров

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 2 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанные кусочки мяса. Нажимаем кнопку “Старт”.
mysosous3.JPG
mysosous3.JPG (62.44 КБ) 2546 просмотров

Поджариваем пока , почти полностью не испарится вода. Периодически помешиваем. После окончания программы, мясо выкладываем в отдельную посуду.
mysosous4.JPG
mysosous4.JPG (73.77 КБ) 2546 просмотров

В чашу выкладываем лук и готовим на программе “Поджарка”, время 3-5 минут, при втором уровне температуры.
mysosous5.JPG
mysosous5.JPG (57.15 КБ) 2546 просмотров

По окончании к луку добавляем мясо, томатную пасту, заливаем бульоном или водой.
mysosous6.JPG
mysosous6.JPG (63.05 КБ) 2546 просмотров

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Тушеное мясо”. Ждем сигнала. В это время нарезаем мелко зелень.
mysosous7.JPG
mysosous7.JPG (74.28 КБ) 2546 просмотров

Затем открываем крышку и добавляем нарезанные огурцы, чеснок, виноград, нарезанную мелко зелень, можно добавить и специи.
mysosous8.JPG
mysosous8.JPG (64.64 КБ) 2546 просмотров

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.
mysosous9.JPG
mysosous9.JPG (83.46 КБ) 2546 просмотров

На гарнир приготовил гречу.
mysosous10.JPG
mysosous10.JPG (81.95 КБ) 2546 просмотров

Приятного аппетита!!

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Говядина в сладко-кислом соусе в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 02 дек 2013, 12:58

Немного необычное. но очень вкусное. s48 Сочетание соленого со сладким!! И как подлива очень вкусная.


Вернуться в «Блюда из мяса,фарша,субпродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей