Официальный форум мультиварок Cuckoo

Плов из баранины в Cuckoo 1055
Рецептов плова очень много, я решил приготовить этот.

Ингредиенты:
1 - Рис пропаренный - 3 мульти стакана
2 - Мясо баранина - 500 грамм
3 - Морковь – 3 штуки
4 - Лук - 3-4 штуки
5 - Растительное масло ( у меня льняное ) – для жарки
6 - Вода - 4 мульти стакана
7 - Приправы - зира, барбарис, куркума – по вкусу
8 – Соль – по вкусу
Приготовление:
Мясо промываем и режем кусками, лук крупными квадратами, морковь нарезаем соломкой. Рис хорошо промываем водой.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 30 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанный лук.

Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем.
Через 10 минут выкладываем мясо,

еще через 10 минут добавляем морковь.

После окончания программы, добавляем один мульти стакан воды, специи ( зира, барбарис, куркума), солим по вкусу. Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 10 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. После окончания программы выкладываем в чашу мультиварки рис, заливаем 3 мульти стакана воды, подсаливаем и сверху кладем головку чеснока, вдавливаем ее в рис.

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Плов”. Нажимаем кнопку “Старт”. После звукового сигнала открываем крышку,

плов перемешиваем, при необходимости подсаливаем

и даем настояться 10-15 минут при закрытой крышки.


Приятного аппетита!

Какой плов!красота!слюнки бегут!

Да еще когда по квартире этот запах разносится! Тут не то что слюнки .........! Очередь к мультиварке выстраивается.

Ну вот и мой плов!)
Филе индейки - 500 гр
Лук
Морковь
Зира, куркума, барбарис, соль
Рис длиннозерный 2 м.ст.
Вода 3 м.ст.

Сделала, как в рецепте автора темы, только "Поджарка" 15 минут при уровне температуры 2.
Рис получился просто волшебный, рассыпчатый, впитавший все специи, с кислинкой от барбариса, прелесть! А вот мяско немного пересушено Быть может воды надо было побольше?

Женя, спасибо!
Дык я жирного мяса не ем((( свинину вообще, уже давно
я в основном индейку и ем, реже говядину
надо в следующий раз из говядины плов делать

Татуся писал(а):Женя, спасибо!
Дык я жирного мяса не ем((( свинину вообще, уже давно
я в основном индейку и ем, реже говядину
надо в следующий раз из говядины плов делать

Наташ, я раньше из куриной грудки делала. И не могу сказать, что было сухо.

Плов можно из всего делать!! Жирного, тоже нельзя, очень часто делаю из курицы. От курицы беру крылья, хребет и все прочее, остальное уходит на другие блюда. Уходит все на ура!!

Подскажите как рис пропарить?

В продаже есть - Пропаренный рис!!! Если что не берите круглый рис, будет каша.

Все получилось супер. Использовал "Мистраль Ориент белый длиннозерный". Всем спасибо.