Официальный форум мультиварок Cuckoo

Говядина в сладко-кислом соусе в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
1 - Говядина – 500 грамм
2 - Лук репчатый - 2 штуки
3 – Огурец соленый ( у меня маринованный) – по вкусу
4 – Виноград – 150 грамм
5 – Вода ( говяжий бульон ) – 2,5-3 мульти стакана
6 – Томатная паста – 2-3 столовых ложки
7 – Чеснок – 3 зубчика
8 – Масло растительное – для обжарки
9 – Соль, специи – по вкусу
10 – Зелень ( укроп, петрушка, лук зеленый) – по вкусу
Приготовление:
Мясо моем и нарезаем кусочками, солим и добавляем приправы для мяса или перчим. Лук нарезаем полукольцами, огурцы нарезаем соломкой, чеснок трем на мелкой терке.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 2 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанные кусочки мяса. Нажимаем кнопку “Старт”.

Поджариваем пока , почти полностью не испарится вода. Периодически помешиваем. После окончания программы, мясо выкладываем в отдельную посуду.

В чашу выкладываем лук и готовим на программе “Поджарка”, время 3-5 минут, при втором уровне температуры.

По окончании к луку добавляем мясо, томатную пасту, заливаем бульоном или водой.

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Тушеное мясо”. Ждем сигнала. В это время нарезаем мелко зелень.

Затем открываем крышку и добавляем нарезанные огурцы, чеснок, виноград, нарезанную мелко зелень, можно добавить и специи.

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.

На гарнир приготовил гречу.

Приятного аппетита!!

Немного необычное. но очень вкусное. Сочетание соленого со сладким!! И как подлива очень вкусная.