Ленивые голубцы в Сuckoo 1055

[Георгий н.н.]

Ленивые голубцы в Cuckoo 1055

golubez1.JPG (69.8 КБ) 5692 просмотра

Ингредиенты:
1 – Фарш свино-говяжий – 500 грамм
2 – Капуста - половина маленького кочана
3 – Рис – 1 мульти стакан
4 – Лук репчатый – 1 штука
5 – Яйцо – 1 штука
6 – Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
1 – Лук репчатый – 1 щтука
2 – Морковь – 1 штука
3 – Перец сладкий – 1 штука
4 – Помидор – 2 штуки
5 – Томатная паста – 1-2 столовых ложки
6 – Лавровый лист, перец горошек – по вкусу
7 – Соль – по вкусу
8 – Зелень, чеснок – по вкусу
Приготовление:
Фарш выкладываем в отдельную посуду. Капусту моем и нарезаем мелко.

golubez2.JPG (65.46 КБ) 5692 просмотра

Рис предварительно отвариваем. Я варил в мультиварке на режиме “Рис”. Лук мелко нарезаем. Добавляем в фарш капусту, рис, лук, яйцо и все тщательно перемешиваем.

golubez3.JPG (71.74 КБ) 5692 просмотра

Солим и перчим по вкусу, затем формируем шарики и слегка их уминаем.

golubez4.JPG (87.04 КБ) 5692 просмотра

Далее готовим овощи для соуса. Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке, перец чистим и нарезаем соломкой, помидоры очищаем от шкурки и нарезаем дольками. Зелень и чеснок нарезаем мелко.

golubez5.JPG (74 КБ) 5692 просмотра

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время1 5 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковь. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем лук, еще через 5 минут перец, помидор и томатную пасту.

golubez6.JPG (57.18 КБ) 5692 просмотра

Готовим до сигнала. Не забывая помешивать. По окончании программы выкладываем поверх овощей наши шарики, заливаем водой, добавляем лавровый лист, перец горошком, гвоздику, солим.

golubez7.JPG (57.22 КБ) 5692 просмотра

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 50 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. По окончании программы добавляем нарезанную зелень и чеснок.

golubez8.JPG (66.27 КБ) 5692 просмотра

Продолжаем готовить в режиме “Мультиповар” еще 10 минут. Подавать можно как в собственном соусе, так и со сметаной.

golubez9.JPG (76.53 КБ) 5692 просмотра

golubez10.JPG (78.14 КБ) 5692 просмотра

Приятного аппетита!!
PS – Вкус очень хороший. 50 минут даже многовато, это для тех кто любит мягкие овощи. Кто любит хрустящие, то можно время уменьшить.

[сатори]

Георгий, для меня тоже ленивые голубцы это не каша с капустой и фаршем, а имеющий форму продукт. Наверное, это не совсем "лень", раз мы так делаем. Только я всегда эти котлетки предварительно обжариваю, потом тушу в сметанно-томатном соусе. Готовлю часто и в 1054, и в 1051 на режиме тушение. Вначале обжарю котлетки, затем в чаше приготовлю соус, а потом в него их погружаю. Вкусно и просто! Мои домашние любят эти голубцы с пюре картофельным. Надо сделать на днях и свои опусы показать.
С уважением, Алена.

[Георгий н.н.]

Алена! Разновидностей так называемых ленивых голубцов очень и очень много. С удовольствием посмотрим и ваши. У каждого свой вкус и что то можно, чего то нельзя. К сожалению это так. Хотите мои назовем Совсем ленивые голубцы. От этого вкус не изменится. Мне эти понравились, в следующий раз можно приготовить, да и наверняка приготовлю по другому. Все познается в сравнении. А соусы, это большой и отдельный разговор. Хочу в плотную заняться этим вопросом. Тут очень много будет споров, это и сдерживает. вкусы у всех разные, а главное кому что можно!!

[Георгий н.н.]

Мне, то же нравятся натуральные голубцы, капусты было чуть чуть, вот и решил приготовить. Очень многим они не нравятся, иногда и приходится их готовить. Мне больше подлива нравится из этого рецепта.

[сатори]

Георгий, напротив, я отметила, что Ваш способ приготовления сложно назвать "ленивым". Я с удовольствием попробую и Вашу овощную подливку, когда руки дойдут. А моя реплика про "кашу" от того, что я по всем мультиваркам на этом форуме рецепты смотрю, а буквально вчера эти голубцы обсуждали в 1054. Там именно "совсем ленивые".
С уважением, Алена.

[Георгий н.н.]

Каждому рецепту отдаешь частичку себя!! А от соуса зависит очень и очень многое. Думаю половина успеха от рецепта. А на все надо время, а его то и не хватает.