- govydina1.JPG (67.58 КБ) 4483 просмотра
Ингредиенты:
1 – Говядина – 500 грамм
2 – Баклажан – 1 штука
3 – Помидоры – 1 штука
4 – Лук репчатый – 1 штука
5 – Чеснок – 3 зубчика
6 – Мука – 2 столовых ложки
7 – Соль, специи – по вкусу
8 – Масло растительное – для жарки
Приготовление:
Баклажаны крупно нарезаем, солим и оставляем на 10 минут. При желании можно его очистить – снять кожуру.
- govydina2.JPG (74.83 КБ) 4483 просмотра
Нарезаем говядину на небольшие кусочки, солим и добавляем специи для мяса.
- govydina3.JPG (76.44 КБ) 4483 просмотра
Лук режем мелкими кусочками, помидор очищаем от шкурки и так же нарезаем мелкими кусочками. Чеснок трем на мелкой терке или нарезаем мелко.
- govydina4.JPG (62.54 КБ) 4483 просмотра
Посыпаем баклажаны 2 столовыми ложками муки и перемешиваем, чтобы мука равномерно распределилась. Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем баклажаны.
- govydina5.JPG (63.35 КБ) 4483 просмотра
Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. После сигнала, выкладываем обжаренные баклажаны в отдельную посуду.
Добавляем в чашу растительного масла и выкладываем кусочки мяса.
- govydina6.JPG (66.14 КБ) 4483 просмотра
Выставляем время 20 минут и первый уровень температуры и продолжаем готовить в режиме “Поджарка”. Через 10 минут добавляем лук и продолжаем готовить, не забывая помешивать. Еще через 5 минут добавляем нарезанный помидор.
- govydina7.JPG (62.87 КБ) 4483 просмотра
После сигнала солим, при необходимости добавляем воды или томатного сока, я воду не добавлял, мясо выделило достаточно. Добавляем лавровый лист, 3 горошка черного перца, 2 веточки гвоздики
- govydina8.JPG (62.54 КБ) 4483 просмотра
и закрываем крышку. Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Тушеное мясо”. нажимаем кнопку “Старт”. Ждем сигнала. По окончании программы, добавляем баклажаны, чеснок, если надо смягчить кислоту помидора, то добавьте немного сахара. При необходимости досаливаем. Закрываем крышку и переходим на режим “Мультиповар”. Выставляем время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Подаем с любимым гарниром.
- govydina9.JPG (71.99 КБ) 4483 просмотра
- govydina10.JPG (70.19 КБ) 4483 просмотра
Приятного аппетита!!
PS - Мясо получилось очень нежным и вкусным.
