Чебуреки в Cuckoo 1055
Добавлено: 10 янв 2014, 10:05
Чебуреки с мясом в Cuckoo 1055
Ингредиенты:
Тесто для чебуреков
1 – Мука – 3 мульти стакана
2 – Кипяченая вода – 400 грамм ( 2 обыкновенных стакана)
3 – Соль – 1,5 чайные ложки
4 – Растительное масло – 1,5 столовых ложки
Для фарша
1 – Фарш свино-говяжий - 800 грамм
2 – Лук репчатый – 1-3 штуки
3 – Соль, перец черный – по вкусу
4 - Зелень – по вкусу
Приготовление:
Лук нарезаем кусками, фарш с луком пропускаем через мясорубку. Выкладываем в отдельную посуду, солим, добавляем черный молотый перец по вкусу. Кому нравится можно добавить мелко нарезанную зелень, лук зеленый. Я добавил только мороженный укроп. Тщательно все перемешиваем.
В глубокую чашку для замешивания теста выливаем воду. Сверху высыпаем муку, добавляем соль и растительное масло. Тщательно все перемешиваем до однородной массы. Если тесто очень липкое можно добавить муки.
Посыпаем стол мукой м выкладываем прямо на муку тесто из чашки. Вымешиваем тесто, пока оно не станет упругим, добавляя муку по необходимости. Тесто раскатываем колбаской
и разрезаем на мелкие кусочки.
Затем из каждого кусочка теста скатываем шарики, берем скалку и раскатываем в тонкий блин. На одну половину выкладываем фарш и накрываем второй половиной.
Залепляем края теста пальцами, затем я делал насечки вилкой.
Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем чебуреки.
Нажимаем кнопку “Старт”. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. В среднем уходит 6-8 минут.
Приятного аппетита!!
PS – Получились очень сочные и вкусные чебуреки. У меня получилось 30 чебуреков. Кто любит с более поджаристой корочкой, можно, после первого уровня, перейти на второй.
- heburek1.JPG (75.66 КБ) 3474 просмотра
Ингредиенты:
Тесто для чебуреков
1 – Мука – 3 мульти стакана
2 – Кипяченая вода – 400 грамм ( 2 обыкновенных стакана)
3 – Соль – 1,5 чайные ложки
4 – Растительное масло – 1,5 столовых ложки
Для фарша
1 – Фарш свино-говяжий - 800 грамм
2 – Лук репчатый – 1-3 штуки
3 – Соль, перец черный – по вкусу
4 - Зелень – по вкусу
Приготовление:
Лук нарезаем кусками, фарш с луком пропускаем через мясорубку. Выкладываем в отдельную посуду, солим, добавляем черный молотый перец по вкусу. Кому нравится можно добавить мелко нарезанную зелень, лук зеленый. Я добавил только мороженный укроп. Тщательно все перемешиваем.
- heburek2.JPG (64.93 КБ) 3474 просмотра
В глубокую чашку для замешивания теста выливаем воду. Сверху высыпаем муку, добавляем соль и растительное масло. Тщательно все перемешиваем до однородной массы. Если тесто очень липкое можно добавить муки.
- heburek3.JPG (49.47 КБ) 3474 просмотра
Посыпаем стол мукой м выкладываем прямо на муку тесто из чашки. Вымешиваем тесто, пока оно не станет упругим, добавляя муку по необходимости. Тесто раскатываем колбаской
- heburek4.JPG (83.39 КБ) 3474 просмотра
и разрезаем на мелкие кусочки.
- heburek5.JPG (90.39 КБ) 3474 просмотра
Затем из каждого кусочка теста скатываем шарики, берем скалку и раскатываем в тонкий блин. На одну половину выкладываем фарш и накрываем второй половиной.
- heburek6.JPG (80.21 КБ) 3474 просмотра
Залепляем края теста пальцами, затем я делал насечки вилкой.
- heburek7.JPG (80.97 КБ) 3474 просмотра
Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем чебуреки.
- heburek8.JPG (57.03 КБ) 3474 просмотра
Нажимаем кнопку “Старт”. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. В среднем уходит 6-8 минут.
- heburek9.JPG (77.43 КБ) 3474 просмотра
- heburek10.JPG (74.93 КБ) 3474 просмотра
Приятного аппетита!!
PS – Получились очень сочные и вкусные чебуреки. У меня получилось 30 чебуреков. Кто любит с более поджаристой корочкой, можно, после первого уровня, перейти на второй.
И каждый год не готовлю 
