Официальный форум мультиварок Cuckoo

Тефтели с сюрпризом в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
1 - Фарш свино-говяжий - 700 граммов
2 - Рис белый – 1мульти стакан
3 - Лук репчатый - 2 штуки
4 - Морковь – 1 штука
5 - Перец сладкий – 0,5 штуки
6 - Томатная паста – 1-2 столовых ложки
7 - Соль, перец - по вкусу
8 - Яйцо перепелиное – 1упаковка ( 20 штук )
9 - Масло подсолнечное – для жарки
Приготовление:
Одну луковицу нарезаем кусочками и пропускаем с фаршем через мясорубку, солим и добавляем молотый перец по вкусу. Сладкий перец нарезаем соломкой, морковку трем на крупной терке, вторую луковицу мелко нарезаем.

Рис отвариваем до полуготовности, яйца варим вкрутую, затем их очищаем.

Делаем лепешку из фарша, в центр кладем яичко, слепляем и обваливаем в рисе.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем морковь.

Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут выкладываем лук, еще через 5 минут перец и томатную пасту. Готовим до сигнала.

По окончании программы выкладываем в чашу оставшийся рис, тефтели, заливаем водой, солим, добавляем лавровый лист, 2-3 горошка черного перца и 2 веточки гвоздики.

Закрываем крышку и выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.

Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и к гарниру.


Приятного аппетита!!
PS – Готовил и на пару, получается суховато, нужна подлива.

Яйца перепелиные имеют специфический вкус. В этом исполнении есть одно но!! Гарнир, кроме риса не подберешь. Больше риса варить и использовать как самостоятельное блюдо.

Георгий, какой интересный и красивый рецепт!
А сюрприз и в правду приятный и вкусный!