Ингредиенты:
1 – Баранина – 1 килограмм
2 - Капуста пекинская – сколько влезет
3 – Картофель – 4-5 штук
4 – Лук репчатый – 2 штуки
5 – Перец сладкий – 2 штуки
6 – Помидоры – 2 штуки
7 – Морковь – 2 штуки
8 – Кабачок – 0,5 штуки ( маленький – 1 штука)
9 – Баклажан – 1 штука
10 – Чеснок – 1 штука
11 – Растительное масло – для поджарки
12 – Соль, специи ( обязательно зира) – по вкусу
Приготовление:
Мясо моем ,нарезаем на порции и солим. Баклажаны нарезаем кружочками и замачиваем в соленой воде.
Лук режем кружками, перец нарезаем соломкой, помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кружочками.
Картофель, морковь нарезаем кружочками, кабачок очищаем и режем произвольно.
В чашу мультиварки наливаем растительного масла и выкладываем мясо. Посыпаем зирой, я взял еще и душицу.
Далее начинаем выкладывать слоями овощи. Первым слоем идет лук, вторым идет морковь, затем картофель.
При этом не забываем солить и посыпать зирой. Далее идут – сладкий перец, следом кабачок, потом помидоры. За ними идет баклажан, на него выкладываем чеснок, делим его на зубчики, но не чистим.
Последним слоем идут листья капусты, полностью закрывая овощи. Каждый слой солим и посыпаем зирой. Наливаем один мульти стакан воды. Сверху капусту посыпаем зирой и специями, я брал Прованские травы.
Закрываем крышку и выбираем программу “Тушеное мясо”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем сигнала. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!!
PS – Про вкус молчу!!
