Ингредиенты:
1 - Свинина (вырезка) – 500 грамм
2 - Соль - 2 столовые ложки
3 - Сахар - 1 чайная ложка
4 - Перец черный молотый - по вкусу
5 - Чеснок - 2 зубчика
6 - Приправа – по вкусу
7 - Вода – 1 литр
8 – Пищевая фольга.
Приготовление:
Готовим рассол – на литр воды берем 2 столовых ложки соли, одну чайную ложку песка и приправа, на ваш вкус. Я использую только Прованские травы. Все перемешиваем и кипятим. Затем немного остужаем и выкладываем приготовленное, мытое мясо.
- buhenina1.JPG (67.98 КБ) 13678 просмотров
Даем остыть и ставим в холодильник на ночь. На следующий день вынимаем мясо и натираем его перцем и чесноком. Для этого я смешал в отдельной посуде молотый перец и натертый на мелкой терке чеснок или толченый.
- buhenina2.JPG (68.63 КБ) 13678 просмотров
Аккуратно заворачиваем мясо в пищевую фольгу.
- buhenina3.JPG (69.35 КБ) 13678 просмотров
Выкладываем в чашу мультиварки.
- buhenina4.JPG (63.07 КБ) 13678 просмотров
Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Духовка”. Устанавливаем время 30 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. После сигнала, открываем крышку и переворачиваем мясо. Продолжаем готовить в том же режиме. После сигнала, мясо не вытаскиваем, оставляем остывать.
Затем вынимаем мясо и убираем в холодильник на некоторое время. Можно подавать к столу.
- buhenina7.JPG (90.13 КБ) 13678 просмотров
- buhenina8.JPG (74.16 КБ) 13678 просмотров
Приятного аппетита!!!
И похоже в размерах не уменьшилось.
работаю.... 
