Официальный форум мультиварок Cuckoo

Буженина в Cuckoo 1055
Ингредиенты:
1 - Свинина (вырезка) – 500 грамм
2 - Соль - 2 столовые ложки
3 - Сахар - 1 чайная ложка
4 - Перец черный молотый - по вкусу
5 - Чеснок - 2 зубчика
6 - Приправа – по вкусу
7 - Вода – 1 литр
8 – Пищевая фольга.
Приготовление:
Готовим рассол – на литр воды берем 2 столовых ложки соли, одну чайную ложку песка и приправа, на ваш вкус. Я использую только Прованские травы. Все перемешиваем и кипятим. Затем немного остужаем и выкладываем приготовленное, мытое мясо.

Даем остыть и ставим в холодильник на ночь. На следующий день вынимаем мясо и натираем его перцем и чесноком. Для этого я смешал в отдельной посуде молотый перец и натертый на мелкой терке чеснок или толченый.

Аккуратно заворачиваем мясо в пищевую фольгу.

Выкладываем в чашу мультиварки.

Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Духовка”. Устанавливаем время 30 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. После сигнала, открываем крышку и переворачиваем мясо. Продолжаем готовить в том же режиме. После сигнала, мясо не вытаскиваем, оставляем остывать.

Затем вынимаем мясо и убираем в холодильник на некоторое время. Можно подавать к столу.



Приятного аппетита!!!

Какое красивое мясо у вас получилось! И похоже в размерах не уменьшилось.

Красивое мяско вышло

Сегодня приготовил буженину по этому рецепту.
Георгию !

И ещё.... мне показалось что и по 25 минут с каждой стороны будет достаточно (хотя может я не плотно завернул фольгу).

Кашка Малашка писал(а):Вась, Вы где пропадаете????
И почему свою буженинку нам не показываете????

Вот-вот! Зажали нам вкуснятинки!

работаю....

Классное мяско!Такое нежное получилось!