Этот способ для тех, кто предпочитает свинине куриное мясо. Меняем свинину на куриную грудку. Из одной куриной грудки получается шесть порций. Куриное мясо нежнее и помидоры не так сочетаются как со свининой. Хотя все на любителя. На мой взгляд, всех лучше для курицы это шампиньоны.
Ингредиенты:
1 – Грудка куриная - 1 штука
2 - Лук репчатый - 1штука
3 - Морковь - 1 штука
4 - Грибы ( шампиньоны)- 4-5 штук
5 - Сыр Российский - 100 граммов
6 - Соль - по вкусу
7 - Перец черный молотый - по вкусу
8 - Майонез Провансаль - по вкусу
9 – Помидоры – 1 штука ( на любителя)
Приготовление:
Грудку моем, кожу снимаем и выбрасываем. Делим на две части, и нарезаем на полоски достаточно широкие, как на стейк.
Отбиваем их, солим, перчим и обмазываем майонезом. Морковь трем на крупной терке, лук и помидоры, грибы режем кольцами.
- mysogrud1.JPG (70.83 КБ) 3774 просмотра
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанную свинину. Кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. Нажимаем кнопку “Старт”. Поджариваем одну сторону. В зависимости от мяса потребуется от 7 до 10 минут. Так обжариваем все куски.
- mysogrud2.JPG (51.13 КБ) 3774 просмотра
Выкладываем мясо обжаренной стороной к верху и на нее натертую морковку, лук, помидору или грибы, на фото оба варианта, можно немного промазать майонезом и сверху посыпаем натертым сыром.
- mysogrud3.JPG (60.68 КБ) 3774 просмотра
Помещаем в чашу мультиварки, закрываем крышку. Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. Мясо по-французски из куриной грудки готово. Сверху можно украсить зеленью.
- mysogrud4.JPG (71.28 КБ) 3774 просмотра
Приятного аппетита!!
PS- Приготовление мяса по-французски дело хлопотное и требует много времени, но оно стоит того.
