Кроличьи ножки тушёные со шпинатным соусом

[Бейсик]

Нам понадобится:
ножки крола -4 шт,
морковь - одна маленькая ,
лук - 1 шт,
сметана - 200 гр,
белое сухое вино - на глаз лила, может грамм 50-70,
соль, перец по вкусу.
Для шпинатного соуса:
шпинат - 400 гр,
лук - 200 гр.
Приготовление:
Лук порезать мелко, морковь натереть. Кроличьи лапки, лук, морковь, сметану, вино положила в кукушку, перемешала, посолила, поперчила. Режим ТУШЁНОЕ МЯСО.
Соус нашла в интернете. Шпинат разогреть минимум 5 минут, лук пассировать. Все загрузить в чашу блендера и размельчить до однородной массы. Посолить.

IMG_1907 (640 x 427).jpg (98.24 КБ) 3042 просмотра

Не могу сказать, что соус мне очень понравился. Но так даже очень ничего. В след раз со сливками его сделаю .
Угощайтесь

[Бейсик]

Урааааааа, я дождалась все таки этого крола!!!!!

А я то как дождалась

Люблю кроличье мяско,в вине наверное вообще вкусняха, ароматное получилось,

Не могу сказать, что я учуяла прям аромат вина. Может я просто голодная была и глотала, а не жвала крола...

люблю кукурузку, а вот шпинат........ный соус мне неведом!!! Что он хоть напоминает????

Я как-то ела в кафе крола в шпинатном соусе...мне тааааак было вкусно. Но там значит как-то другой рецепт, наверное, был другой. Намного вкуснее и пожиже. Женя сказал, что трава травой.

Ирочка, спасибо!!!

Всегда пожалуйста

[Tatianka]

Урааааааа, я дождалась все таки этого крола!!!!!

Я как-то ела в кафе крола в шпинатном соусе...мне тааааак было вкусно. Но там значит как-то другой рецепт, наверное, был другой. Намного вкуснее и пожиже. Женя сказал, что трава травой.

Ирочка, спасибо!!!

Ирина спасибо за рецептик....!!!! Можно вставлю свои "пять копеек"..???!!! Ирина, я обычно шпинат немного бланширую, погрузив его в дуршлаке минут на 3-5 в кипящую воду, затем отжимаю, в ТМ прогреваю сливки (на 300-400 гр. шпината примерно столько же сливок (38-40%) ), даю им немного выпариться, затем добавляю шпинат немного ароматных специй (имбирь, куркуму, морская соль с травами, можно сушеный чесночек, только всего совсем немного по маленькой щепоточке) и взбиваю несколько секунд на больших оборотах..... Можно еще на молоке делать, толко я токда крахмал добавляю и тертый сыр.... ( мои лопают, говорят вкусно... Может врут??? )s59

[Бейсик]

Ирина спасибо за рецептик....!!!! Можно вставлю свои "пять копеек"..???!!! Ирина, я обычно шпинат немного бланширую, погрузив его в дуршлаке минут на 3-5 в кипящую воду, затем отжимаю, в ТМ прогреваю сливки (на 300-400 гр. шпината примерно столько же сливок (38-40%) ), даю им немного выпариться, затем добавляю шпинат немного ароматных специй (имбирь, куркуму, морская соль с травами, можно сушеный чесночек, только всего совсем немного по маленькой щепоточке) и взбиваю несколько секунд на больших оборотах..... Можно еще на молоке делать, толко я токда крахмал добавляю и тертый сыр.... ( мои лопают, говорят вкусно... Может врут??? )s59

Спасибо за совет. Я в след раз именно так и сделаю. Мне именно сливок в этом соусе и не хватало...