Официальный форум мультиварок Cuckoo

Спешу поделится с Вами, мои дорогие, вкукснейшей пастромой... Делала ее на пасху и вот решила повторить, судя по тому как она у меня уплетается моими домодчацами, да и гостями, думаю это все таки вскусно...
Нам потребуется:
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соевый соус — 3-4 ст. л.
Молоко — 250 мл ( у меня йогурт пополам с молоком)
Филе куриное — 2 грудки
Чеснок — 2-3 зуб.
Перец чили - примерно 3-5 см
Соль

Куриное филе вымыть, залить смесью из йогурта и молока и оставить на 2 часа (я использовала маринатор, 2 раза по 9 минут). Этим временем готовим маринад, для этого смешать паприку, мускатный орех, соль, измельченный чеснок и соевый соус. Куриную грудку вынуть из молочно-йогуртовой смеси, обсушить бумажным полотенцем, затем хорошо обмазываем со всех сторон маринадом и оставляем в нем на 5-10 минут. Кусочки мяса сложить один на другой между ними проложить мелко порезанный чили ( без косточек и белых прожилок) и обмотать, чтоб получился как рулет. Готовить 20 минут, режим духовка, 3 уровень. Удалить нитки, остудить (в идеале что бы ночь пролежала в холодидьнике) и можно кушать! Получается очень нежное и сочное мяско...

Кашка Малашка писал(а):А мне, не имея маринатора, на ночь наверное нужно оставить мариноваться????
И еще: у тебя грудки, которые с косточками, или филешки, без шкурки и косточек???
Танюш, спасибо за рецептик!!!

Нет Женечка 2-х часов вполне хватит... У меня филе без косточки и шкурки, примерно 350-400 гр.

Девочки,простите мне мою неосведомленность, но я не совсем поняла готовить в мультиварке нужно куриные грудки прямо в пакете? Или это рукав для запекания?

Kisyla писал(а):Девочки,простите мне мою неосведомленность, но я не совсем поняла готовить в мультиварке нужно куриные грудки прямо в пакете? Или это рукав для запекания?

Добого времени суток! Конечно же Kisyla, это рукав для запекания... Я соевершенно забыла указать это в рецепте... Спасибо!!!

Добрый день Tatianka! Рецепт пастормы просто супер ,готовила уже 2 раза! Идет на ура. Но у меня одна проблема, когда я ее начинаю раз резать у меня не получается целого кусочка- она разваливается. Хотя в целом виде держалась нормально, и я ее остудила и в холодильнике держала!?

Kisyla писал(а):Добрый день Tatianka! Рецепт пастормы просто супер ,готовила уже 2 раза! Идет на ура. Но у меня одна проблема, когда я ее начинаю раз резать у меня не получается целого кусочка- она разваливается. Хотя в целом виде держалась нормально, и я ее остудила и в холодильнике держала!?

Доброго времени суток Kisyla!!! Я очень рада что рецептик Вам понравился Попробуйте потуже стягивать курочку перед готовкой, а нарезаю я ее уже утром (стараюсь готовит на ночь) тонким и широким ножом, вроде нормально...

Татьяна спасибо за совет, я знаю что от ножа тоже многое зависит! Попробую еще раз и стянуть потуже , и резать другим ножом.

Кашка Малашка писал(а):Танюшенька, несу тебе огромнейшую спасибку за рецепт!!!!!
Это настолько просто, быстро и вкусно, что слов нет передать!!!! Пастрома получилась великолепная!!!! Оооооочень вкусная, сочная!!!! Дочка моя старшая ее так хорошо на завтрак кушала!!!!
В общем, еще раз спасибо!!!! ( и чего я раньше ее не приготовила )

DSC02360.JPG

Ой Женя какая она у тебя симпатичная, аппетитная.... Я согласна, действительно очень быстро и вкусно получается.... У меня эта пастрома на все случаи жизни.... Либо гости "на пороге" (имеется ввиду гости которые все-таки заранее предупреждают, хотя бы за день), либо в дорогу, либо так, открыл холодильник и думаешь, так чтобы такого проглотить....????

Девочки, а в моей мультиварке нет 3 уровня в режиме "Духовка". Если готовить на 2 уровне, то время то же или увеличивать надо?

Точно, Женечка, есть Я все время на 1 или 2 готовила и чего-то решила, что 3 не устанавливается. Спасибо.