Курица с грибами из книги рецептов. Для Cuckoo 1055.
Добавлено: 16 сен 2013, 20:57
Искал простое и быстрое в приготовлении "второе" блюдо. Нашел.
Ингредиенты:
1. Куриные грудки - 900 гр.
2. Шампиньоны - 300 гр.
3. Чеснок - 2 зуб.
4. Сливки 20% - 400 гр.
5. Перец черный молотый - по вкусу.
6. Соль - 1 ч.л. или по вкусу.
Приготовление:
С куриных грудок снять кожу, вырезать кости и порезать мясо средними кусками.
Шампиньоны нарезать пластинами, чеснок порубить.
Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.
Выбрать программу "Мультиповар", установить время 40 минут и температуру 100 градусов, нажать кнопку "Старт".
Так сказано в Книге рецептов и рецепт имеет право на жизнь.
Мои пять копеек к нему.
Перед тем, как заложить все ингредиенты, я добавляю в чашу эдакий "соус" бешамель - столовая ложка муки обжаренная на сковороде в столовой ложке сливочного масла. Тонкой струйкой добавляем в эту зажарку кипяток (50-80 мл), постоянно перемешиваем до получения однородного состояния "соуса". Эта пассеровка делает наше исходное блюдо более густым.
Ингредиенты:
1. Куриные грудки - 900 гр.
2. Шампиньоны - 300 гр.
3. Чеснок - 2 зуб.
4. Сливки 20% - 400 гр.
5. Перец черный молотый - по вкусу.
6. Соль - 1 ч.л. или по вкусу.
Приготовление:
С куриных грудок снять кожу, вырезать кости и порезать мясо средними кусками.
Шампиньоны нарезать пластинами, чеснок порубить.
Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.
Выбрать программу "Мультиповар", установить время 40 минут и температуру 100 градусов, нажать кнопку "Старт".
Так сказано в Книге рецептов и рецепт имеет право на жизнь.
Мои пять копеек к нему.
Перед тем, как заложить все ингредиенты, я добавляю в чашу эдакий "соус" бешамель - столовая ложка муки обжаренная на сковороде в столовой ложке сливочного масла. Тонкой струйкой добавляем в эту зажарку кипяток (50-80 мл), постоянно перемешиваем до получения однородного состояния "соуса". Эта пассеровка делает наше исходное блюдо более густым.