Страница 1 из 1

Куриные желудки в Cuckoo 1055

Добавлено: 18 ноя 2013, 12:23
Георгий н.н.
Куриные желудки в мультиварке
Делая ревизию в холодильнике, обнаружил куриные желудки и решил их приготовить.
helud1.JPG
helud1.JPG (71.34 КБ) 4520 просмотров

Ингредиенты:
1 - Желудки куриные – 250 грамм
2 – Грибы шампиньоны ( отваренные) – 250 грамм
3 - Морковь – 1 штука
4 - Лук – 1 штука
5 – Майонез – 2-3 столовых ложки ( можно сметану)
6 - Масло растительное – для жарки ( у меня льняное )
7 - Вода – 1 мульти стакан
8 - Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Куриные желудки промываем, удаляем пленку, срезаем жир.
helud2.JPG
helud2.JPG (60.43 КБ) 4520 просмотров

Отвариваем в подсоленной воде. Я отваривал на газу 30 минут, в мультиварке варился гороховый суп. Морковь натираем на крупной терке, лук и грибы мелко режем.
helud3.JPG
helud3.JPG (71.14 КБ) 4520 просмотров

Отваренные желудки нарезаем соломкой.
helud4.JPG
helud4.JPG (74.95 КБ) 4520 просмотров

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанный лук. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем грибы,
helud5.JPG
helud5.JPG (60.76 КБ) 4520 просмотров

еще через 5 минут морковь .
helud6.JPG
helud6.JPG (68.45 КБ) 4520 просмотров

После сигнала добавляем желудки. Майонез разводим в воде и выливаем в чашу, солим и перчим, все перемешиваем.
helud7.JPG
helud7.JPG (69.58 КБ) 4520 просмотров

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 50 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.
helud8.JPG
helud8.JPG (83.7 КБ) 4520 просмотров

На гарнир отварил перья на программе “Овсянка”.
helud9.JPG
helud9.JPG (77.43 КБ) 4520 просмотров

helud10.JPG
helud10.JPG (70.22 КБ) 4520 просмотров

Приятного аппетита!!