Официальный форум мультиварок Cuckoo

Этим рецептиком со мной поделилась моя сестренка, а выискала она его в «одноклассниках». А я уж адаптировала его под кукушечку… Получилось очень диетическое и такое нежное мяско…

Нам потребуется:
Куриная грудка - 2 шт.
Молоко - 1 литр
Соль и специи (у меня карри, розмарин, мускат все по щепотке) - по вкусу

В мультварку наливаем кипящее молоко, солим примерно одной чайной ложкой и добавляем специи.
В кипящее молоко отправляем нашу грудку. Оно должно полностью закрыть мясо.
Выставляем программу «подогрев/разогрев» и держим ещё ~5 минут, после этого отменяем программу «разогрев/подогрев».
После этого ставим программу йогурт на 1-1,5 часа. По окончании программы достаем наши грудки и с помощью дуршлага сливаем молоко. Оно должно полностью стечь с мяса. Я устанавливала дуршлаг над кастрюлькой, прикрыв мясо крышкой, т.к. молоко стекает ~15-20 минут. Куриную грудку нарезаем на порционные кусочки. Сверху можно украсить зеленью и сбрызнуть лимонным соком. Такое мяско, я думаю, можно даже давать маленьким деткам.

Кашка Малашка писал(а):Танюш, а чем это у тебя мяско полито? Что за соус? Такой цвет необычный........

Женечка, спасибо за комплементы, мне очень приятно!!!! А соус это манго с чили. Соус бесподобный, нам очень нравится, жаль заканчивается быстро.... У нас в городе я его не видела, обычно прихватываем с собой из Москвы пару бутылочек....

Значит так! Во-первых, это бесподобно просто и вкусно, во-вторых, раскажите мне что потом делать с молоком? Может пюре на нем сварганить? А в-третьих, согласна с Женькой! Твои лягучьи лапы из головы не выходят!

Бейсик писал(а):Значит так! Во-первых, это бесподобно просто и вкусно, во-вторых, раскажите мне что потом делать с молоком? Может пюре на нем сварганить? А в-третьих, согласна с Женькой! Твои лягучьи лапы из головы не выходят!

Спасибо Иринка!!! Это действительно ооочень быстро и вкусно, я бы сказала еще и оооочень нежненько....
А вот насчет использования молока ничего не скажу, я его просто вылила, я не такая практичная как ты Ирин....

Девочки,такие тайские соусы сейчас есть в Метро.
Я тоже их обожаю,они есть разные,но манго и чили тоже мой любимый

Lyudmila1967 писал(а):Девочки,такие тайские соусы сейчас есть в Метро.
Я тоже их обожаю,они есть разные,но манго и чили тоже мой любимый

Спасибо!!! Но у нас в Сургуте нет магазина "Метро"

Спасибо за интересный рецепт. Надо будет попробовать. А почему взят режим Йогурт?? Кипящее молоко не должно свернуться. Надо попробовать на режиме Медленноварка. Просто 1,5 часа я не выдержу!!!

Георгий н.н. писал(а):Спасибо за интересный рецепт. Надо будет попробовать. А почему взят режим Йогурт?? Кипящее молоко не должно свернуться. Надо попробовать на режиме Медленноварка. Просто 1,5 часа я не выдержу!!!

Спасибо Георгий!!! Режим йогурт почему , просто в оригинальном рецепте курочка кипятится в молоке минут 5-8, затем все укутывается и остается так томится по принципу термоса от 2 до 3 часов. Наверно поэтому, что бы ничего не кипело, а именно томилось и пал выбор на этот режим....

Все правильно - режим йогурта как термос, температура 38 градусов. Слюной захлебнешься за 1,5 часа!!

Кашка Малашка писал(а):

Lyudmila1967 писал(а):Девочки,такие тайские соусы сейчас есть в Метро.
Я тоже их обожаю,они есть разные,но манго и чили тоже мой любимый

Людочка, спасибо за информацию!!!!!!!
Завтра как раз еду в Ставрополь, везу своего маленького 4 месячного плеемянника на зондирование глазного протока! На обратном пути заеду в Метро, поищу такой соус!

Женечка удачи тебе и малышу!!!
А соус этот просто супер!!! Я вот такой покупаю