Подливка из филе индейки
Добавлено: 10 фев 2015, 13:25
Решила выделить этот очень простой рецепт в отдельный, хотя похожие рецепты есть из курицы.
Ингредиенты:
филе индейки;
сметана;
соль,перец молотый;
мука.
Порезать филе индейки на кусочки. Положить в чашу мультиварки. В режиме ПОДЖАРКА, 20 мин., 2 уровень, обжарить при открытой крышке (повернуть ручку в положение ЗАКРЫТО), помешивая, до выкипания воды. Масла я не добавляю, кто любит обжаривать на масле - пожалуйста. Когда вода выкипит, добавить 1-2 ст. ложки муки (зависит от количества мяса и от того, какую степень густоты подливы вы любите). Обжаривая, помешивать. Когда все кусочки будут обваляны в муке, добавить 0,5-1 мт. стакан воды и 2 ст. ложки сметаны. Посолить, поперчить по вкусу,перемешать.
Если программа ПОДЖАРКА ещё не закончилась, можно её отключить, а можно и (в случае, если прошло больше половины времени программы) повернуть ручку в положение ОТКРЫТО, закрыть крышку, и повернуть ручку в положение ЗАКРЫТО. Действительно, программа не отключается. (Вчера я именно так и делала, здорово!!!)
После окончания программы, поставить на программу ТУШЕНОЕ МЯСО.
Подлива готова.
Как вариант, можно добавить и грибы, можно, кто любит, в начале обжарить лук и морковку, можно в конце добавить чеснок. Но мы больше любим первый вариант, самый простой и, как нам кажется, самый "нежный". (Чеснок я больше люблю добавлять к жареной курочке.)
На гарнир можно картофельное пюре, рис, гречку, макароны.
Извините, что нет фото. Фотоаппарата у меня нет, а с телефона в помещении фотки не очень...
P.S. Евгения, извините, что обращаюсь к Вам с наивной просьбой. Т.к. я на форумах и в сетях не общаюсь, то не знаю, как вставить смайлики в сообщение. Просто переносом в текст у меня не получается... Подскажите, пожалуйста.
Ингредиенты:
филе индейки;
сметана;
соль,перец молотый;
мука.
Порезать филе индейки на кусочки. Положить в чашу мультиварки. В режиме ПОДЖАРКА, 20 мин., 2 уровень, обжарить при открытой крышке (повернуть ручку в положение ЗАКРЫТО), помешивая, до выкипания воды. Масла я не добавляю, кто любит обжаривать на масле - пожалуйста. Когда вода выкипит, добавить 1-2 ст. ложки муки (зависит от количества мяса и от того, какую степень густоты подливы вы любите). Обжаривая, помешивать. Когда все кусочки будут обваляны в муке, добавить 0,5-1 мт. стакан воды и 2 ст. ложки сметаны. Посолить, поперчить по вкусу,перемешать.
Если программа ПОДЖАРКА ещё не закончилась, можно её отключить, а можно и (в случае, если прошло больше половины времени программы) повернуть ручку в положение ОТКРЫТО, закрыть крышку, и повернуть ручку в положение ЗАКРЫТО. Действительно, программа не отключается. (Вчера я именно так и делала, здорово!!!)
После окончания программы, поставить на программу ТУШЕНОЕ МЯСО.
Подлива готова.
Как вариант, можно добавить и грибы, можно, кто любит, в начале обжарить лук и морковку, можно в конце добавить чеснок. Но мы больше любим первый вариант, самый простой и, как нам кажется, самый "нежный". (Чеснок я больше люблю добавлять к жареной курочке.)
На гарнир можно картофельное пюре, рис, гречку, макароны.
Извините, что нет фото. Фотоаппарата у меня нет, а с телефона в помещении фотки не очень...
P.S. Евгения, извините, что обращаюсь к Вам с наивной просьбой. Т.к. я на форумах и в сетях не общаюсь, то не знаю, как вставить смайлики в сообщение. Просто переносом в текст у меня не получается... Подскажите, пожалуйста.
Вроде получилось!!! Спасибо!!!
А когда первый раз готовишь блюдо, то очень хочется увидеть хотя бы что-то (в общих чертах).