Официальный форум мультиварок Cuckoo

Минтай под грибным соусом в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
1 – Рыба минтай – 1 штука
2 – Грибы шампиньоны – 300-500 грамм
3 – Сливки - 200 грамм
4 – Мука – 2 столовых ложки
5 – Соль, приправа – по вкусу
6 – Масло растительное – для поджарки
Приготовление:
Рыбу моем и нарезаем на кусочки, солим, добавляем приправу для рыбы. Грибы, я заранее отварил , нарезаем пластинами.

Куски рыбы обваливаем в муке.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10минут и 2 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем куски рыбы.

Нажимаем кнопку “Старт”. Обжариваем с двух сторон. После обжарки выкладываем в отдельную посуду.

В чашу добавляем растительное масло и выкладываем грибы.

Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. После сигнала добавляем сливки и готовим до кипения, затем выкладываем муку и доводим опять до кипения.

В среднем проходит минуты три. По завершению программы выкладываем в соус кусочки обжаренной рыбы.

Выбираем программу “Мультиповар”, устанавливаем время 20 минут и температуру 100 градусов. Закрываем крышку и нажимаем кнопку “Старт”.

На гарнир подойдет рис.

Приятного аппетита!!
PS - Готовил по этому рецепту и речную рыбу сазана, вкус не тот. Для этого рецепта подойдет любая морская рыба, в том числе и красная.

Очень вкусно думаю!!!я б сейчас такую тарелочку с удовольствием стрескала))))

Все! Уже перекормил своих рыбой и грибами. Буду делать перерыв!!

Кашка Малашка писал(а):
Да, Маш, Георгий может нам так рыбку преподнести, что ее хочется есть!!!!

Это точно!На что я неособо любитель рыбки,но тут смотрю прям такие вкусняхи!

Георгий,а не много 20 мин? ведь рыба и грибы предварительно уже обжарены... может и10 мин хватило бы?

Можно конечно попробовать, но шампиньоны даже после этого жестковаты. Рыбе может и хватит.

Георгий н.н. писал(а):Можно конечно попробовать, но шампиньоны даже после этого жестковаты. Рыбе может и хватит.

Удивительно,ведь грибы уже отварены.За рецепт спасибо,попробую

Просто это специфика шампиньонов и вешенки.