Официальный форум мультиварок Cuckoo

Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
Тушки кальмара – 1 килограмм
Сметана 15% жирности - 250 граммов
Томат (помидор) красный – 1- 2 штуки
Морковь – 1штука
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготавливаем тушки кальмара. У кальмаров необходимо сначала снять кожу и вытащить хитиновые стержни. Чтобы быстро избавить кальмара от шкурки, опускаем их в горячую воду на 5-7 минут. Затем очищенные кальмары окунаем в кипящую соленую воду (1 столовая ложка соли) на 2 – 3 минуты.

Даем им остыть и нарезаем соломкой, морковь трем на крупной терке, томат нарезаем произвольно.

Все компоненты выкладываем в чашу мультиварки, добавляем сметану, солим, перчим по вкусу. Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 25-30 минут и температуру 100 градусов.

Закрываем крышку и нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.

Больше всего для гарнира подходит рис.


Приятного аппетита!!
PS - Получилось очень вкусное и полезное блюдо.

Просто не хватает времени на новые рецепты. Наработок много и просят уже приготовить полюбившиеся блюда. Готовил несколько раз Солянку из нее вытекает горох на копченостях, из мяса макароны по-флотски. Рыбу на пару с овощами часто готовишь, плов из баранины, тоже часто готовлю. Вроде отобрал достаточное количество новых рецептов, будем подгонять их под нашу кукушечку!!

Ух спасибо, летом кальмары чудесно получаются на гриле, теперь попробую "зимний" рецептик.

Как раз завалялся в морозилке пакетик с кальмами. Теперь я знаю, что с ними сделаю! Георгий, спасибо!

Георгий, кальмары
Давно не заходили! Мы аж соскучились

Бейсик писал(а):Георгий, кальмары
Давно не заходили! Мы аж соскучились

Привыкайте!!! Новинок будет меньше. Попробую в ближайшие дни приготовить фаршированные кальмары и в кляре. В выходные фотик забирают, значит на неделе. есть рецепты шашлыков из морепродуктов, почему и с кальмарами не попробовать?

Георгий,у меня вопросик-не много ли по времени 20-30 мин для кальмаров? Не стали ли они резиновыми?

Есть немного, но списал на свойства кальмаров. Тут еще как нарежешь их. Значит надо еще попробовать с разным временем.

Спасибо Георгий!
Да,кальмары такая штука-чем меньше варишь,тем менее они резиновые.
Может их добавить в конце приготовления и подержать мин 5 на подогреве?

Это Вам спасибо!! Я давненько их не готовил, к своему стыду! Точно надо будет попробовать.