Официальный форум мультиварок Cuckoo

Шашлык из скумбрии в майонезе в Cuckoo 1055

Ингредиенты:
1 – Скумбрия – 1 штука
2 – Майонез - 3 столовых ложки
3 – Масло растительное – для поджарки
4 – Соль, перец или приправа для рыбы – по вкусу
5 – Зелень – по вкусу
Приготовление:
Скумбрию потрошим, отрезаем хвост и голову, хорошо промываем в холодной воде, затем нарезаем филе.

Далее филе нарезаем кусочками, солим, добавляем молотый перец или приправу для рыбы. Складываем все в отдельную посуду и заливаем майонезом, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1,5 – 2 часа.

Затем нанизываем на шампуры.

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 20 минут и 2 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем шампуры.

Нажимаем кнопку “Старт”. Готовим до готовности. Подаем с зеленью.


Приятного аппетита!!

Георгий н.н. писал(а):Шашлык из скумбрии в майонезе в Cuckoo 1055

hahsk1.JPG

hahsk2.JPG

hahsk3.JPG

hahsk4.JPG

hahsk5.JPG

hahsk6.JPG

hahsk7.JPG

Приятного аппетита!!

Очень аппетитная рыбка!!! Спасибо!!! Я ооочень люблю рыбку, правда скумбрия с майонезом для меня это жирненько.... Попробую воспроизвести этот шашлычок, только замириную в белом, сухом вине....

Кстати не такая и жирная получилась. К сожалению майонез и нам противопоказан, если и беру его то очень, очень мало. Тут решил попробовать. откровенно - ничего особого нет!! Или надо маринад подбирать для скумбрии. Кто ничего не делает, тот не ошибается!!

Георгий н.н. писал(а):Кстати не такая и жирная получилась. К сожалению майонез и нам противопоказан, если и беру его то очень, очень мало. Тут решил попробовать. откровенно - ничего особого нет!! Или надо маринад подбирать для скумбрии. Кто ничего не делает, тот не ошибается!!

Почему же майонез это ошибка, вовсе нет.... Если очень хочется, то иногда можно... А с маринадом и правда можно импровизировать. Можно еще попробывать сделать соус к шашлычку - соевый соус+лимонный сок+мед и немного чесночка выдавить....

В праздники попробую с новым маринадом ( подобрал )! Все что вкусно, то нельзя, вот и приходится изворачиваться. Вчера стейк готовил, не совсем удачно и выкладывать не хочу. Иногда позволяем себе и свининку и вкусненькое. пора и рыбу готовить, надо изобретать!!!

Надо и соусы начинать самим готовить, рецептов очень много, я скачал около 60 штук, некоторые уже готовил. Соусы хорошо, но главное маринад и он для каждой рыбы - свой!! Вот и скумбрию в праздники с другим маринадом хочу попробовать. Я много не готовлю, а так все за один присест уходит!!

Всегда ждём ваши рецепты!