Ингредиенты:
1 - Рыба ( треска ) – 0,5 штуки
2 – Картофель – 8-10 штук
3 – Яйца – 1-2 штуки
4 – Мука – для панировки
5 – Масло сливочное – по вкусу
6 - Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель моем, чистим, заранее отвариваем и готовим пюре. Рыбу чистим, нарезаем на куски и солим.
В чашу мультиварки наливаем воды до отметки 2, ставим контейнер для пароварки. Укладываем туда куски рыбы.
Выбираем программу “Пароварка” и выставляем время 20-25 минут и второй уровень температуры. Закрываем крышку и нажимаем кнопку “Старт”. По окончании программы рыбу вынимаем.
Очищаем от шкурки, костей и мелко нарезаем.
Затем смешиваем с картофельным пюре, добавляем яйца, масло, приправляем солью и перцем ( по желанию ).
Формируем из полученной массы шарики и обваливаем их в муке.
Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем масла, выкладываем шарики.
Нажимаем кнопку “Старт”. Готовим до золотистой корочки. Подавать лучше с соусом или кетчупом.
Приятного аппетита!!
PS – Чисто шариками в мультиварке не получается, это надо в духовке. И надо готовить картофельное пюре густое. Рецепт из американской кухни.
