Официальный форум мультиварок Cuckoo

Рецепт взят с коробки каннелоне (барилла), долго я собиралась его приготовоить, а тут еще и в книжке похожий рецепт (там это канелоне под сливочным соусом со шпинатом) Вообщем купила я эту рикотту и вот, что вышло.
Рецепт.
Соус бешамель
2 ст.л муки
50 гр сливочного масла
1.2 литра молока
Мускатный орех, соль, перец по вкусу
На сковородке распускаем масло, обжариваем в нем муку, вливаем горячее (это важно!) молоко при постоянном помешивании, добавляем по вкусу мускатный орех, соль и перец.

Для начинки
2 баночки рикотты (или 500 гр) - можно заменить на некислый творог.
Упаковка свежего шпината
одна маленькая луковичка
около 1\2 мультистакана натертого пармезана или любого твердого сыра
Шпинат кладем в подсоленую воду и варим около 2 минут. Сливаем, откидываем на дуршлаг
Обжариваем луковичку, добавляем шпинат, рикотту, все обжариваем, добавляем пармезан.
Фаршируем каннелоне (очень советую все положить в пластиковый пакет, срезать уголок и использовать как кондитерский мешок для заполнения трубочек - удобно и аккуратно)
Все складываем в мультиварку, заливаем бешамелем, режим мультиповар 100 градусов 20 минут.

К сожалению, фотка не очень - белое на белом под белым соусом, надо было в соус шпинат добавить для красочности, ну уж что вышло, то вышло из песни слова не выкинуть. Неплохо , но по большому счету наши вареники ничуть не хуже. И честно говоря, столько денег тратить на рикотту я точно смысла не вижу, обычный творог (лишь бы не кислый) будет вкуснее, мне лично не очень нравится зернистая консистенция рикотты.

Нет не удаляла... Во вторых блюдах был.

Каннелоне это что??? Поясните мне, девочке с деревни, пожалуйста На вид что-то вкусное! И фотка хорошая! Нечего прибеднеться!

Кашка Малашка писал(а):

Бейсик писал(а):Каннелоне это что??? Поясните мне, девочке с деревни, пожалуйста На вид что-то вкусное! И фотка хорошая! Нечего прибеднеться!

Ирочка, каннелони - это такой вид макарон в форме полых трубочек, довольно большого диаметра, которые заполняются различными начинками. Вот такие:

Дорогие, наверное. И нам такие на паёк не дают. Так что буду творог с обычными макаронами перемешивать

Хм, вот вы меня удивили. Не знаю. около 100р пачка. Пачки хватает на 2-3 раза где-то. А готовое блюдо очень сытное получается. Я раньше с мясом их часто делала, вот с рикоттой впервые.
Кстати, вместо них можно, если терпения хватит, использовать любые макаронные изделия для фарширования - ракушки (крупные), перья (крупные). Можно и вареники сделать. С макаронами точно мешать не стоит, лучше уж вареники (ну или равийоли,)

Женечка, обращаюсь к Вам , как к гуру кукушному. Подскажите мне как приготовить лазанью в 1055. Спасибо