Плов
Добавлено: 04 фев 2014, 01:34
К "стандартному" рецепту добавила
около 200 граммов обжаренных шампиньонов
1 морковка
1 луковичка
6 куриных "ножек".
Лук и морковь порезала и обжарила (спассеровала)
Грибы тоже обжарила до выделения и испарения лишнего сока.
Ножки "обескожила", сняла мясо и обжарила со специями
А вот теперь важно: очень советую, чтобы не получить разочарования в режиме "плов" готовить 1.5 мультичашки риса и 2.5 воды. По сути я "классически" долила воды на "палец сверху риса"
Получился превосходный, просто обалденный плов.
А вот сделай я 1 к 1,как написано в рецепте, не уверена, что получилось бы так же, как сейчас.
И такая пропорция при учете того что а) я обжаривала курицу в чаше (она дала сок), б) у меня было достаточно прилично грибов, они тоже дают сок.
Т.е. наверное фактически 1к2 соотношение вышло или 1 к 1.6
Завтра попробую сделать фото.
около 200 граммов обжаренных шампиньонов
1 морковка
1 луковичка
6 куриных "ножек".
Лук и морковь порезала и обжарила (спассеровала)
Грибы тоже обжарила до выделения и испарения лишнего сока.
Ножки "обескожила", сняла мясо и обжарила со специями
А вот теперь важно: очень советую, чтобы не получить разочарования в режиме "плов" готовить 1.5 мультичашки риса и 2.5 воды. По сути я "классически" долила воды на "палец сверху риса"
Получился превосходный, просто обалденный плов.
А вот сделай я 1 к 1,как написано в рецепте, не уверена, что получилось бы так же, как сейчас.
И такая пропорция при учете того что а) я обжаривала курицу в чаше (она дала сок), б) у меня было достаточно прилично грибов, они тоже дают сок.
Т.е. наверное фактически 1к2 соотношение вышло или 1 к 1.6
Завтра попробую сделать фото.