Вкусно очень. Даже мой муж, который всегда отвечает "нормально", в этот раз сказал "вкусно")))Ингридиенты:
- пшеничная лапша 200-300 грамм (думаю, можно и с рисовой попробовать)
- креветки 200 грамм
- кокосовое молоко 250 мл
- немного лимонной цедры и сока лимона 1ст.л. (или дву веточки лемонграсс травки)
- пучок кинзы (я ее не люблю, поэтому взяла петрушку)
- 2-3 зубчика чеснока
- имбирь см 2-3
- зеленый перчик чили маленький
- 2 помидорки
- масло подсолнечное 3ст.л.
- куркума
- кориандр
- соль
- воды 1 м.ст.
- P1040300.JPG (456.82 КБ) 3061 просмотр
Приготовление:
Делаем соус чили.Перчик, имбирь, чеснок, зелень порезать.
- P1040301.JPG (480.55 КБ) 3061 просмотр
Цедру натереть на мелкой терке. Смешать все, добавить сок лимона, подсолнечное масло и блендером хорошо все взбить до однородной массы.
- P1040302.JPG (279.86 КБ) 3061 просмотр
Выложить в чашу, крышку оставить открытой и включить "поджарку" 2 уровень 12 минут.Пару минут прогреть соус, добавить протертые помидоры, кориандр и куркума по 1/2 ч.л..Залить стакан мерный воды и тушить несколько минут.
- P1040303.JPG (357.53 КБ) 3061 просмотр
У меня на это ушло 5 минут.
В это время пока отварить лапшу так, как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг.
В чашу далее залить кокосовое молоко и тушить еще 3 минутки.Затем выложить в соус креветки чищенные, посолить и прогреть оставшееся время.
В тарелки разложить лапшу и залить готовым соусом с креветками.
Я этой лапшой объелась, а вкус долго во рту чувствовался, хочу еще!!!
столько зеленого как никак в соусе)))