Официальный форум мультиварок Cuckoo

Всем форумчанам доброго времени суток... Как же давно я здесь не была... Спешу поделится с Вами постным рецептиком. За нут отдельное СПАСИБо Нате Сан... Благодаря ей я вспомнила про этот замечательный продукт... У нас с супругом пост, поэтому пытаюсь выдумывать что-то новенькое и вкусненькое....

Ингридиенты:
Нут (сухой) -200гр.;
Перловка - 1МС;
Капуста брокколи (замороженная) - 5-6 соцветий;
Шпинат (резанный замороженный) - 2 колобка;
Сливки кокосовые - 1-2 ст.л. с горкой;
Кешью (не жареные) ~ 1-1,5 горсти;
Масло оливковое (или растительное) ~ 1ст.л.;
Специи по желанию и вкусу...

Приготовление: Готовила все в несколько приемов. Нут замочила на ночь в воде (комнатной температуры) с небольшим добавлением соды ~ 0,5 ч.л., перловку промыть и поместить в чашу мультварки, залить 3-4 МС воды (у меня кипяток), немного посолить и чуть-чуть добавить олив. масла или любое растительное, мультиповар 100 гр., 40-45 минут, поставила на таймер к 7 утра (утром мы ей завтракали с овсяным молочком). Перед работой поставила варить нут,его хорошо промыть, поместить в чашу, залить кипятком, примерно 4-5 МС, выставила мультиповар 100гр., 35 минут не солила, простоял на подогреве часа три.
В обед нут уже приготовился, я его слила, но примерно чашку жидкости оставить для соуса. В мультиварку я добавила сливки, выставила режим поджарка 7 минут, уровень 3.Как растаяли сливки забросила брокколли мелко порезанное и шпинат, пока все это тушилось, в термомикс забросить кешью, примерно 2-3 горсти нута, жидкости от нута, специи и все взбить на скорости 10, получился чудесный постный соус. Его добавить примерно 2-3 ст.л. в брокколи со шпинатом и дать немного протушится несколько минут, мне правда пришлось повторить режим поджарка, 5 минут, уровень 3, правда минуты через 2 я его отменила. Перловку подогреть, добавить наш полезненький и вкусный соус. Вот так быстро и вкусно мы сегодня пообедали.Это правда получилось очень вкусно и красиво, я даже не удержалась и поспешила поделится с Вами мои дооргие этим рецептиком. Фотки сделать не успела, вечером фотоочитаюсь...

Танечка, наконец-то ты вернулась Не покидай нас так надолго Мы скучаем, между прочим!
Спасибо за постный рецептик, думаю постящимся он пригодится
И ждем фоточки

Кашка Малашка писал(а):Танюша, ну так не честно!!!!

Бейсик писал(а):Не покидай нас так надолго Мы скучаем, между прочим!

да да да. совершенно верно!!!!
Так что ты там давай, не балуйся и не покидай нас надолго!!!!

Рецептик оооочень интересный, с нетерпением жду фото, потому что представить такой букет вкусов мне сложно!!! А я перловку так люблюююююю..... И нут люблю...... Буду глазами есть

Девочки мои дорогие спасибо Вам огромное!!!! Буду исправляться. .. Все быт, да работа... А так -то на форум частенько заглядываю, только вот все некогда хоть что-то разместить... А Вы все такие умнички , столько вкусностей готовите!!!
С фотками напряг девочки...
Ужин у нас был немного другой... На ужин у нас была фаршированная айва, но соус, основа, та же... Вообщем айву хорошо вымыть.. Разрезать пополам, вырезать сердцевину и наполнить соусом из нута и кешью, добавив чеснок и шпинат.. В мультю налить немного воды, сделать лодочки из фольги, смазать их оливковым маслом и поместить в них фаршированную айву, выставить режим духовка, уровень 1, 25 минут, затем еще 10 минут, уровень 2 ( добавить немного воды под фольгу)... Принимайте мои дорогие..

Кашка Малашка писал(а):Танюха, у тебя одно блюдо экзотичнее другого!!!!
Довольно интересное сочетание!!!! Наверное оооооооочень ароматно получилось!!!!

Спасибо моя дорогая!!! Да уж экзотичности этому блюду хватает.... Сочетание получилось очень даже ничего.... Главное мужу понравилось, на удивление умел за милую душу, да еще и восторгался, попросил чтобы я ему на работу фотку скинула и рецептик (сказал будет своих теток *коллег* ронять)...

Таня, спасибо.
Один вопрос. Брокколи и шпинат специально замороженные или свежие тоже можно. я замороженные никогда не видела, но если надо, могу и заморозить.
П. С. моя мультя передышки не знает, все откапываю и откапываю такие интересные рецепты, почти каждый вечер по 2-3 цикла гоняется. Иногда старушку Панасоник на подмогу вызываю, но как и предсказала Женя, это случается всё реже и реже. (От кукушечного риса я вообще балдею, вот уж где реально виден класс. И сразу понятно, почему Редмонд рядом не стояло. Простите за антирекламу , но до меня только теперь дошла разница. Редмонд просто дает со всей дури полную мощность, отсюда-то и скорость приготовления почти одинаковая, а здесь всё с умом, подогреть, подержать, прибавить, убавить. Я у своей знаменитой подруги редмондолюба спрашиваю, как, мол, у нее рис получается. Мне кажется рис - это и есть индикатор качества мульти, она же по сути модернизированная рисоварка. Так она говорит, что только на первом уровне его варит. Я говорю, а что там и второй есть, ну она и отвечает, что на второй уже в хламину, а на третьем она и не пыталась. У Панасоника рис был очень вкусный, пока не нашлось повкуснее ) Немногое, что осталось для нее - это выпечка и молочные каши. Хотя у кукушки они определенно вкуснее, но уже встретилась, как и многие, с проблемой захвата запаха молоком. Причем, если для вторых блюд и супов это обычно добавляет пикантности, то молоку и сладкой выпечке придает какой-то горький привкус. Но только один раз, на второй заход, особенно после каши, всё пахнет чудесно. Так, что в мечтах, Панасоник - в деревню, а на молочку и выпечку - новую красавицу кукушку.

nataone писал(а):Таня, спасибо.
Один вопрос. Брокколи и шпинат специально замороженные или свежие тоже можно. я замороженные никогда не видела, но если надо, могу и заморозить.
П. С. моя мультя передышки не знает, все откапываю и откапываю такие интересные рецепты, почти каждый вечер по 2-3 цикла гоняется. Иногда старушку Панасоник на подмогу вызываю, но как и предсказала Женя, это случается всё реже и реже. (От кукушечного риса я вообще балдею, вот уж где реально виден класс. И сразу понятно, почему Редмонд рядом не стояло. Простите за антирекламу , но до меня только теперь дошла разница. Редмонд просто дает со всей дури полную мощность, отсюда-то и скорость приготовления почти одинаковая, а здесь всё с умом, подогреть, подержать, прибавить, убавить. Я у своей знаменитой подруги редмондолюба спрашиваю, как, мол, у нее рис получается. Мне кажется рис - это и есть индикатор качества мульти, она же по сути модернизированная рисоварка. Так она говорит, что только на первом уровне его варит. Я говорю, а что там и второй есть, ну она и отвечает, что на второй уже в хламину, а на третьем она и не пыталась. У Панасоника рис был очень вкусный, пока не нашлось повкуснее ) Немногое, что осталось для нее - это выпечка и молочные каши. Хотя у кукушки они определенно вкуснее, но уже встретилась, как и многие, с проблемой захвата запаха молоком. Причем, если для вторых блюд и супов это обычно добавляет пикантности, то молоку и сладкой выпечке придает какой-то горький привкус. Но только один раз, на второй заход, особенно после каши, всё пахнет чудесно. Так, что в мечтах, Панасоник - в деревню, а на молочку и выпечку - новую красавицу кукушку.

Ната Сан, чтобы каши не пахли и любая другая молочка тоже (йогурт, сметана и тд), я делаю очистку паром с добавлением обычного уксуса. Он не дорогой, поэтому лью от души, так сказать. На два цикла убирается вовсе весь запах. А вторая кукушка - это моя мечта, пока, к сожалению, не сбыточная

[quote="nataone"]Таня, спасибо.
Один вопрос. Брокколи и шпинат специально замороженные или свежие тоже можно. я замороженные никогда не видела, но если надо, могу и заморозить.


Ната Сан нет-нет, ничего не нужно замораживать
Просто нам не так повезло как Вам, Вы в более выигрышных климатических условиях проживаенте А у нас, к сожалению брокколи и шпинат, в это время года только замороженный можно купить.... Да и рыбка у нас в основном замороженная, не считая местной (муксун, стрелядь...)