Официальный форум мультиварок Cuckoo

Что-то я смотрю, не жалуете вы бобовые. Вкусно же.
Для этого нам понадобится

3 мст красной фасоли
1 пучок кинзы или горной кинзы (или базилика или мяты на худой конец)
2 ст л кетчупа или томат пасты (можно больше, мне просто кислое не нравится)
1 головка лука
1 ст л растительного масла (сливочное нежелательно, блюдо можно есть холодным, застывать будет)
1 ч л серого грузинского сунели(у него вкус тоньше чем у желтого)
соль по вкусу, грецкие орехи по желанию.

Фасоль замочить на ночь(5-6 часов) в большом кол-ве воды. Утром воду слить, засыпать в чашу мв, долить чистой воды до отметки 5 и поставить на Мультиповар 32 мин 105 град. Как будет готова, сразу не доставать, дать 10-15 мин протомиться. Высыпать в другую посуду, чашу промыть и нарезать туда лук, налить масла, Поджарка 1 ур 8 мин, потом высыпать туда фасоль, кетчуп, соль, специи, нарезанную зелень, (орехи если хотите) перемешать и закрыть крышку. Опять немного дойдет и готово. Можно разогревать, можно есть холодным.

Спасибо, Ната Сан за такую вкуснятину, надо будет приготовить. Вы так вкусно описали...

Ната Сан спасибо... На до же, я примерно так же готовилю фасольку, а вот выложить рецептик не догадалась... Еще раз спасибо
Фасолька действительно получается оооочень вкусная....
Ната Сан я вот только фасоль не замачиваю, а хорошо промываю проточной водой и варю с добавлением соды (на кончике чайной ложки) (меня так научили как-то очень давно на Кавказе)... Вот правда орехи не пробывала добавлять, обязательно попробую... Спасибо....

Таня, я живу на Кавказе, и у нас фасоль замачивают.
Во-первых она больше разбухает, во-вторых, бобовые - очень противоречивый продукт для раздельного питания, потому что содержат крахмал и белки, отсюда и повышенное газообразование, а при замачивании крахмал переходит в другую форму и поэтому всё легче переваривается.

Скажите вы в какой мультиварке готовили? И когда солить надо - вначале или в конце?

ЕленаЕлена писал(а):Скажите вы в какой мультиварке готовили? И когда солить надо - вначале или в конце?

И я бы в конце солила. Крупы и бобовые надо солить в конце, тогда они лучше и быстрее варятся.

Да, солить конечно, в конце. Бобовые не любят соль, так же как картошка - помидоры. а готовила в 1055.

а в 0804 на какой программе варить фасольку?

спасибо

Наверное на бобовых? там же вроде добавили.