Омлет из цветной капусты в Cuckoo 1055

Запеканки, омлеты, пудинги и т.д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Омлет из цветной капусты в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 05 дек 2013, 08:00

Омлет из цветной капусты в Cuckoo 1055
zvAmlet1.JPG
zvAmlet1.JPG (67.86 КБ) 4031 просмотр

Ингредиенты:
1 - Цветная капуста – 1 штука
2 - Молоко – 1 мульти стакан
3 - Яйцо – 2 - 3 штуки
4 -Сливочное масло – около 50 грамм ( можно растительное)
5 - Зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Капусту промыть и выложить в чашу мультиварки, залить воды, но не выше отметки 3 литра. Если кочан большой, то разбить на соцветия.
zvAmlet2.JPG
zvAmlet2.JPG (56.64 КБ) 4031 просмотр

Закрыть крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Пароварка”, устанавливаем минимальное время ( 20 минут) и первый уровень температуры. Закрываем крышку и нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. Сливаем воду, а саму капусту разделяем на соцветия. В отдельную посуду наливаем молоко, вбиваем яйца, добавляем соль и специи по вкусу, все тщательно взбиваем.
zvAmlet3.JPG
zvAmlet3.JPG (45.09 КБ) 4031 просмотр

Смазываем маслом чашу мультиварки, выкладываем туда капусту и заливаем полученной массой.
zvAmlet4.JPG
zvAmlet4.JPG (55.17 КБ) 4031 просмотр

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Духовка”. Выставляем время 20-25 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы и наслаждаемся прекрасным вкусом.
zvAmlet5.JPG
zvAmlet5.JPG (73.45 КБ) 4031 просмотр

zvAmlet6.JPG
zvAmlet6.JPG (64.69 КБ) 4031 просмотр

Приятного аппетита!!
PS – Оказалось что варить капусту на программе “Пароварка” 20 минут – много, надо раза в два меньше – это для омлета. Если капусту готовить чисто для еды в режиме “Пароварка”, то можно оставить и 20 минут, она полностью готова.

На программе - “Мультиповар” – время 40-45 минут и 100 градусов температура. В этой пицце много влаги, более напоминает пиццу, которую готовили раньше на газу.
zvAmlet7.JPG
zvAmlet7.JPG (69.33 КБ) 4031 просмотр

zvAmlet8.JPG
zvAmlet8.JPG (58.31 КБ) 4031 просмотр

По своему, оба варианта достойные. Кто любит можно сверху посыпать натертым сыром.
Приятного аппетита!!

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Омлет из цветной капусты в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 05 дек 2013, 11:27

Думаю для режима духовка v4 v4 v4 v4 А вот на Мультиповаре, наверное не пойдет. В этом режиме много влаги сохраняется, думаю сыр будет лишним.

Karina
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 19:30
Моя техника: Cuckoo 1055f

Re: Омлет из цветной капусты в Cuckoo 1055

Сообщение Karina » 09 дек 2013, 19:34

Добрый день.
Сегодня приготовила.. прото восхитительно, вот только капусту пришлось варить мин 30-35 на режиме пароварка. После 20 мин она не была готова. g1 s58

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Омлет из цветной капусты в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 10 дек 2013, 08:47

Karina писал(а):Добрый день.
Сегодня приготовила.. прото восхитительно, вот только капусту пришлось варить мин 30-35 на режиме пароварка. После 20 мин она не была готова. g1 s58

С капустой такое бывает. Рецепт достал из закромов, так что готовил с ранней капустой. Сейчас время, точно больше надо. От кочана очень многое зависит. s51 s51 s51


Вернуться в «Блюда из творога, молока и яиц»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей