хлеб деревенский(полезный)

[нат]

250мл воды
соль 1ч.л
сахар 2ч.л
пшеничная мука 34ог
цельнозерновая мука 55г
ржаная мука 30г
сухие дрожжи 1,5 ч.л.(лучше живые)
масло раст. пару ст.л.

Цельнозерновую муку готовим сами. Ячмень, рожь, пшеницу(продаются в супермаркете) перемалываем в кофемолке(не мелко). Замешиваем тесто. (я замесила в комбайне). Кладём в мультю на час на " йогурт". Затем духовка 2 уровень 40 мин. Получился сверху бледненький, снизу румяненький, но вкусненький!

[нат]

не знаю Жень, надо пробовать. У меня была ржаная обдирная. Она даёт клейковистость. И по соли на мой вкус пресновато, можно ещё немного.

[нат]

Женя где хлеб?

[нат]

Печь однозначно надо на первом. На 2м низ поджаривается, а верх белый. Когда сам зёрна мелешь можно прям зерновой хлеб испечь.

[tvtatiana]

Ой какой хлебушек у вас знатный вышел
Сейчас ремонт на кухне закончу и тоже хлеб замучу)))