Белый хлеб для 1055

[Tatianka]

Ирочка, какой красавчик хлебушек
А рецептик нам тоже хочется узнать.......

Да-да-да.... Ирочка, рецептик бы очень было интересно узнать.... Мы то же хотим попробывать такой хлебушек. На фото такая ааапппппетитнешая корочка, я даже представила какая она хрустящая....

[RozaIrina]

Спасибо девочки и мальчики, что заинтересовал хлебушек.
Рецепт взят из инструкции к ХП панасоник
Молочный хлеб
Пшеничная мука 400г
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л. (15г)
Молоко 260 мл
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Замешивала и растаивала в хлебопечке 2ч. 20 мин.
Потом еще раз обмяла и в кукушечку на программу йогурт 20 мин и сразу на режим духовка 1-й уровень 50 минут. Верх зарумянила в АГ, 235* скорость высокая 10 минут.
В кукушке он не крошится, почему крошится из ХП пока понять не могу.

[Antera]

Замешивала и растаивала в хлебопечке 2ч. 20 мин.

Посоветуйте, пожалуйста, как быть, если нет хлебопечки )))

[Бейсик]

Пекла по этому рецепту, только взяла еще ржаную муку. А в конце добавила кедровые орешки и кунжут.
Вот такая раскаряка у меня получилась

20130831_155115.jpg (69.73 КБ) 4907 просмотров

[Бейсик]

Ира, я б с удовольствием такую "раскоряку" поела. С кедровыми орешками, мммммммм, вкусняшка.

Женечка, приезжай Накормлю

[RozaIrina]

Ирочка, вкусный хлебушек получился! От ржаной муки всегда получается горбистая раскоряка. У нее клейковина низкая. Если хочется идеальную красоту, тогда нужно добавлять грамм 20 клейковины.

[Бейсик]

Ирочка, вкусный хлебушек получился! От ржаной муки всегда получается горбистая раскоряка. У нее клейковина низкая. Если хочется идеальную красоту, тогда нужно добавлять грамм 20 клейковины.

И где купить эту клейковину???

[RozaIrina]

И снова у Ирочки интересный вопрос. Я беру в инет магазинах. Хотя думаю, что в больших городах в супермаркетах должна продаваться в отделе муки.

[Бейсик]

И снова у Ирочки интересный вопрос. Я беру в инет магазинах. Хотя думаю, что в больших городах в супермаркетах должна продаваться в отделе муки.

У Ирочки все вопросы такие А в каком интернет-магазине? Или хоть как мне в поисковике ввести?

[Бейсик]

Испекла я вчера на ночь глядя этот хлебушек!!! И уж больно тесто мне вначале не понравилось. Как-то подыматься не хотело. Но, когда я первый раз открыла кукушку Там была таааакая шапка!!! Но когда перевернула, он сплюснулся. Но хлебушек зачётный!!! Женечка, большое тебе спасибо и за рецептик, и за то, что научила вообще с тестом обращаться, а самогое главное спасибо за мастер-класс по формированию батонов!!!

И вот мой хлебушек.

20131021_220036.jpg (71.8 КБ) 4254 просмотра

20131021_220135.jpg (65.88 КБ) 4254 просмотра

20131021_220327.jpg (57.08 КБ) 4254 просмотра

А вот виновник данного хлебушка!!! Паштетик не с чем кушать было

20131021_220906.jpg (46.15 КБ) 4254 просмотра