- harkart1.JPG (72.52 КБ) 2524 просмотра
Ингредиенты:
Для теста:
1 – Мука – 2 простых стакана
2 – Растительное масло – 2-3 столовых ложки
3 – Вода теплая – 1 простой стакан
4 – Дрожжи сухие – 5 грамм (0,5 пачки)
5 – Сахарный песок – 2 чайные ложки
6 – Соль – 0,5 чайной ложки
Для начинки:
1 – Картофель
2 – Лук репчатый – 1 штука
3 – Грибы шампиньоны
Приготовление:
Картофель варим и делаем пюре. В отдельную посуду наливаем теплой воды, добавляем сахар и дрожжи, все перемешиваем и оставляем минут на 15, что бы дрожжи распустились.
- harkart2.JPG (30.4 КБ) 2524 просмотра
Затем всыпаем соль, размешиваем и просеиваем в посуду муку. Все хорошо перемешиваем, но не месим. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
- harkart3.JPG (35.6 КБ) 2524 просмотра
Начинаем готовить грибы. Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 20 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанные грибы. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 10 минут добавляем лук и продолжаем готовить, солим и не забываем помешивать.
- harkart4.JPG (69.87 КБ) 2524 просмотра
После сигнала добавляем грибы к картофельному пюре и перемешиваем.
- harkart5.JPG (69.21 КБ) 2524 просмотра
Выкладываем тесто на стол и хорошо его замешиваем, что бы оно стало однородным. Затем отправляем его опять в посуду, накрываем полотенцем и оставляем минут на 30, пусть поднимается. И опять выкладываем на стол, хорошо обминаем и убираем опять в посуду на 30 минут. После этого выкладываем на стол, обминаем и лепим тесто колбаской. Разделяем на части,
- harkart6.JPG (93.51 КБ) 2524 просмотра
раскатываем и лепим пирожки.
- harkart7.JPG (74.12 КБ) 2524 просмотра
Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 20 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла и кусочек сливочного. Нажимаем кнопку “Старт”. После того как растопится сливочное масло
- harkart8.JPG (62.69 КБ) 2524 просмотра
выкладываем пирожки и жарим их с двух сторон.
- harkart9.JPG (60.94 КБ) 2524 просмотра
В среднем уходит 4-5 минут с каждой стороны. Кто любит поджаристей выбираем 2 уровень температуры.
- harkart10.JPG (75.56 КБ) 2524 просмотра
Приятного аппетита!!
PS - Готовил и пирожки с рыбой. Для начинки берем – филе рыбы, лук и растительное масло для обжарки. Рыбу режем на кусочки, солим, добавляем приправы. Обжариваем лук, его вынимаем и обжариваем кусочки рыбы, затем выкладываем лук и еще немного обжариваем. Вынимаем и добавляем нарезанный укроп, все перемешиваем. Далее лепим пирожки.