Мега грушевая шарлотка))
Добавлено: 09 сен 2015, 00:20
Наверное никого не удивлю, что шарлотку можно делать и с грушами...)) А тк этот сезон богат на данные плоды, то их можно и нужно добавлять в пирог как можно больше!!
Нам понадобится:
груши (очищенные) - 1000 - 1200 г;
сахар - 3/4 стакана (обычного);
мука цельнозерновая - 1/2 стакана (обычного);
манка - 1/2 стакана (обычного);
яйца - 3 шт;
сода - 3/4 ч. л. (погасить уксусом);
соль - 1/3 ч. л.;
корица (по желанию)
Приготовление:
1) Яйца взбиваем, добавляем сахар, муку, манку, соду, соль.
2) Груши моем, очищаем от сердцевинки, режем крупными кусочками (шкурку я никогда не чищу для шарлотки, она получается мягкой в готовом пироге). Уже очищенных груш надо 1 - 1,2 кг.
3) Смешиваем груши с тестом. Тесто будет тонким слоем покрывать плоды - это нормально!
4) Чашу мультиварки смазать растительным/сливочным маслом, присыпать манкой (по желанию), вылить смесь из теста и груш. Посыпать сверху корицей. Включить режим Духовка 1 уровень на 1 час (если груш 1 кг) или на 1 час 10 мин (если груш больше). По окончании программы, открыть крышку мультиварки, дать остыть пирогу, затем вынуть и подать к чайку)))
Шарлотка из груш получается ооооочень ароматной, вкусной, сочной!!! Манка добавляет тесту некоторую рыхлость. А цельнозерновая мука придает пирогу румяный коричневый оттенок)) Практически сладость для ПП, особенно, если заменить сахар на сахарозаменитель или мед...
П.С.: Можно варьировать количество муки и манки, главное, чтобы в итоге был 1 стакан.
П.П.С.: Вместо части груш (примерно 200 гр) можно добавить яблок, будет тоже очень вкусно!)
Нам понадобится:
груши (очищенные) - 1000 - 1200 г;
сахар - 3/4 стакана (обычного);
мука цельнозерновая - 1/2 стакана (обычного);
манка - 1/2 стакана (обычного);
яйца - 3 шт;
сода - 3/4 ч. л. (погасить уксусом);
соль - 1/3 ч. л.;
корица (по желанию)
Приготовление:
1) Яйца взбиваем, добавляем сахар, муку, манку, соду, соль.
2) Груши моем, очищаем от сердцевинки, режем крупными кусочками (шкурку я никогда не чищу для шарлотки, она получается мягкой в готовом пироге). Уже очищенных груш надо 1 - 1,2 кг.
3) Смешиваем груши с тестом. Тесто будет тонким слоем покрывать плоды - это нормально!
4) Чашу мультиварки смазать растительным/сливочным маслом, присыпать манкой (по желанию), вылить смесь из теста и груш. Посыпать сверху корицей. Включить режим Духовка 1 уровень на 1 час (если груш 1 кг) или на 1 час 10 мин (если груш больше). По окончании программы, открыть крышку мультиварки, дать остыть пирогу, затем вынуть и подать к чайку)))
Шарлотка из груш получается ооооочень ароматной, вкусной, сочной!!! Манка добавляет тесту некоторую рыхлость. А цельнозерновая мука придает пирогу румяный коричневый оттенок)) Практически сладость для ПП, особенно, если заменить сахар на сахарозаменитель или мед...
П.С.: Можно варьировать количество муки и манки, главное, чтобы в итоге был 1 стакан.
П.П.С.: Вместо части груш (примерно 200 гр) можно добавить яблок, будет тоже очень вкусно!)
Вот бы мне сейчас к чайку такую! 
И плевать, что ночь на дворе 